Удача и успех

СТРАНИЦА КЛУБА

МАТЕРИАЛЫ

БЛОГ

ЧАТ

УЧАСТНИКИ

ПРО КЛУБ

 Мясные колобки с начинкой

просмотр файла      увеличить картинку      оставить отзыв      добавить в закладки       жалоба редактору

Мясные колобки с начинкой Ингредиенты на 1 колобок: - 1 свиная отбивная (125 г) - 1 ломтик нарезки бекона - 1-2 ст. л. грибов, обжаренных с луком - жир для жарения - соль и перец по вкусу Приготовление Каждый ломтик мяса кладем в пакет и отбиваем как можно тоньше, чтобы получить тонкий пласт. Пласт мяса посыпаем солью и перцем и на середину выкладываем начинку. В данном случае в качестве начинки используем грибы, обжаренные с мелко нарезанным репчатым луком. Начинку можно брать любую по вкусу. Очень вкусная и нежная начинка получается из картофельного пюре, смешанного с жареными грибами. Также можно взять отварной рис или хорошо отжатую квашеную капусту и т.д. Аккуратно завертываем наверх края мясного пласта, чтобы получился закрытый круглый колобок. Обертываем мясной шар по периметру ломтиком нарезки бекона или длинным тонким ломтиком сала. , Плотно перевязываем колобки х/б бечевкой, как показано на фото (в виде цветка). Перевязанные колобки можно помариновать 1-2 часа в соевом соусе или в другом маринаде по вкусу. Готовить колобки можно по-разному. 1) Или обжарить колобки со всех сторон на сковороде, затем влить немного воды и довести до готовности на слабом огне под плотно закрытой крышкой в течение 15-20 минут. 2) Или запечь на противне в духовке. 3) Или приготовить на пару. 4) Или потушить в сметане или в соусе по вкусу. 5) Или поджарить на решетке гриля или надев на шампур (см. раздел ШАШЛЫКИ и БАРБЕКЮ). Готовые колобки подать горячими с салатом, с жареным картофелем или с картофельным пюре, или с иным гарниром по вкусу. Отдельно подать сметану, смешанную с зеленью, солью и приправами, кетчуп или другой соус по вкусу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Источник: инет Тэги: вторые блюда

Автор: Надежда Николаевна Омельченко Прислано: 2012/02/01, 09:01:11 Участвует: Рецепты и кулинарные изыски, Сообщество здоровья, Академия вкуса, С днём рождения! С праздником!, Удача и успех, Клуб `Поварешка`, Летняя оздоровительная кампания, Уютный дом, Клуб любителей прекрасного, ФЕМИНОКРАТИЯ , Клуб `ТАМАДА`, Институт семьи, содружество, Надежда Николаевна Омельченко

ОБСУЖДЕНИЕ

2012-02-01 10:56:47 - Татьяна Александровна Кесарева О!!! Вкуснятинка!! 2012-12-09 17:27:16 - Татьяна Васильевна Примаченко изыскано и вкусно! спасибо. 2012-12-09 17:29:38 - Валентина Сергеевна Фисюк Спасибо,аппетитно! Прокомментируйте! Выскажите Ваше мнение: Извините, только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии Зарегистрироваться