|
|
|
МАТЕРИАЛЫ
| ▫ | ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ |
| | ▫ | М Е Т О Д И Ч К А |
| | ▫ | П П Р среда ДОУ |
| | ▫ | мониторинг и контроль |
| | ▫ | воспитателю старшей группы |
| | ▫ | планирование |
| | ▫ | психолого-педаго- гический САКВОЯЖ |
| | ▫ | И К Т |
| | ▫ | библиотека педагога |
| | ▫ | ПРОГРАММЫ. КУРСЫ |
| ▫ | к аттестации педагога |
| | ▫ | портфолио шаблоны |
| | ▫ | документы |
| ▫ | детский сад-семья |
| | ▫ | СОВЕТЫ - родителям |
| | ▫ | АЛЬБОМ, портфолио |
| | ▫ | МАЛЫШ В СЕМЬЕ |
| ▫ | детский сад-школа |
| | ▫ | для родителей |
| | ▫ | ПРЕДШКОЛА и ШКОЛА |
| ▫ | КАЛЕНДАРЬ событий |
| | ▫ | ДЕНЬ знаний.ШКОЛА |
| | ▫ | ДЕНЬ воспитателя |
| | ▫ | ДЕНЬ ПОБЕДЫ |
| | ▫ | ДЕНЬ ЗЕМЛИ |
| | ▫ | книги и библиотеки |
| | ▫ | 1 АПРЕЛЯ!!! |
| | ▫ | День семьи - 15.05; 08.07 |
| | ▫ | день защиты детей |
| | ▫ | ДЕНЬ УЧИТЕЛЯ |
| | ▫ | 8 марта, день МАТЕРИ |
| | ▫ | 14 ф е в р а л я |
| | ▫ | 23 ф е в р а л я |
| | ▫ | М А С Л Е Н И Ц А |
| | ▫ | Н О В Ы Й Г О Д ! ! ! |
| | ▫ | РОЖДЕСТВО |
| | ▫ | 4 Н О Я Б Р Я |
| | ▫ | СВЕТЛАЯ П А С Х А |
| | ▫ | КРЕЩЕНИЕ |
| ▫ | Р А З В И В А Ш К А |
| | ▫ | 1.вся дошкольная ПРОГРАММА |
| | ▫ | 2.СОЛНЕЧНЫЕ СТУПЕНЬКИ |
| | ▫ | 3.школа семи Гномов |
| | ▫ | 4.занимательная математика |
| | ▫ | 5.И Г Р О Т Е К А |
| | ▫ | 6.РАСКРАСКИ, прописи, штриховка |
| | ▫ | 7.азбука, грамота, чтение |
| | ▫ | 8.РЕЧЬ, ОБЩЕНИЕ |
| | ▫ | 9.английский - детям |
| | ▫ | 10.ИГРЫ самоделки |
| | ▫ | 11.детская мастерская |
| | ▫ | 12.РАННИЙ ВОЗРАСТ |
| | ▫ | 13.художественное творчество |
| | ▫ | 14.мир вокруг, труд |
| | ▫ | 15.МУЗЫКА |
| | ▫ | 16.БЕЗОПАСНОСТЬ |
| | ▫ | 17.ФИЗ.РАЗВИТИЕ |
| | ▫ | 18.ЗДОРОВЬЕ |
| | ▫ | 19.Т Е А Т Р |
| | ▫ | 20.библиотека детям |
| | ▫ | 21.развлечения, досуг |
| | ▫ | 22.МУЛЬТФИЛЬМЫ |
| | ▫ | 23.позавательно-- исследовательская деятельность |
| | ▫ | 24.тесты, диагностика |
| | ▫ | 25. ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ |
| | ▫ | 26. ДНИ НЕДЕЛИ |
| | ▫ | 27. патриотическое воспитание |
| | ▫ | 28.ПРАВА РЕБЁНКА |
| ▫ | Л О Г О П Е Д И Я |
| | ▫ | игровой материал |
| | ▫ | Логопедический кейс |
| ▫ | тематические дни |
| | ▫ | РОДИНА, СТОЛИЦА |
| | ▫ | К О С М О С |
| | ▫ | ПРОФЕССИИ |
| | ▫ | Т Р А Н С П О Р Т |
| | ▫ | СПОРТ |
| | ▫ | ОДЕЖДА, МЕБЕЛЬ |
| | ▫ | И Г Р У Ш К И |
| | ▫ | ЧЕЛОВЕК.ДОМ. |
| ▫ | МИР ПРИРОДЫ |
| | ▫ | 1.ВРЕМЕНА ГОДА |
| | ▫ | 2.домаш. животные |
| | ▫ | 3.дикие животные |
| | ▫ | 4.овощи, фрукты, ягоды, цветы, грибы |
| | ▫ | 5.П Т И Ц Ы |
| | ▫ | 6.н а с е к о м ы е |
| | ▫ | 7.деревья, растения |
| | ▫ | 8.ПОДВОДНЫЙ МИР |
| | ▫ | 9.необычный мир |
| | ▫ | 10.ПРИРОДА |
| | ▫ | 11.атлас животн. мира |
| | ▫ | 12.озеро Байкал |
| | ▫ | 13. ЦВЕТЫ |
| | ▫ | 14.ЭКО-ЗАНИМАТИКА |
| ▫ | КОПИЛКА ПЕДАГОГА |
| | ▫ | 1.грамоты, дипломы |
| | ▫ | 2.шаблоны для презентаций |
| | ▫ | 3.РАМКИ. БИРКИ. |
| | ▫ | 5.А Л Ф А В И Т оформительский |
| | ▫ | 6.мир знаков, цифр |
| | ▫ | 7.фоны для буклетов |
| | ▫ | 8.О Ф О Р М Л Е Н И Е |
| | ▫ | 9. детские медали |
| | ▫ | принты для творчества |
| ▫ | ДЕТИ - НАШЕ В С Ё ! |
| | ▫ | детский гороскоп |
| | ▫ | Детский Д Рождения |
| | ▫ | МИЛЫЕ ДЕТКИ |
| ▫ | РУКОДЕЛИЕ. ПОДАРКИ |
| | ▫ | идеи упаковки |
| | ▫ | душевные мелочи |
| | ▫ | МИЛЫЕ ПОДУШЕЧКИ |
| | ▫ | конвертики, закладки |
| | ▫ | СЕРДЕЧКИ |
| | ▫ | К А Н З А Ш И |
| | ▫ | домашний вернисаж |
| ▫ | ВЯЗАНИЕ |
| | ▫ | пледы, одеяло |
| | ▫ | блузы, топы, жилеты |
| | ▫ | Ш А П О М А Н И Я |
| | ▫ | обувь для деток и взрослых |
| | ▫ | ПРИХВАТОЧКИ |
| | ▫ | варежки, митенки |
| | ▫ | креативное вязание |
| | ▫ | Ж У Р Н А Л Ы |
| | ▫ | ВОРОТНИЧКИ |
| | ▫ | шали, шарфы, пончо, накидки, манишки |
| | ▫ | ВОЛШЕБНЫЙ крючок |
| | ▫ | АЗБУКА ВЯЗАНИЯ |
| | ▫ | НОСОЧКИ |
| ▫ | резиденция дачника |
| | ▫ | Я Г О Д Ы |
| | ▫ | О В О Щ И |
| | ▫ | ДАЧНЫЕ ИДЕИ |
| | ▫ | МОИ ЦВЕТЫ |
| ▫ | П О Г Р Е Б О К |
| | ▫ | с л а д о с т и |
| | ▫ | о в о щ и |
| | ▫ | `солянка рецептов` |
| ▫ | Ш К А Т У Л О Ч К А |
| | ▫ | МИР СМАЙЛИКОВ |
| | ▫ | РАМКИ, БАГЕТЫ |
| | ▫ | И М Е Н А |
| | ▫ | М О Н Е Т Ы |
| | ▫ | муз. поздравления с ДНЁМ РОЖДЕНИЯ |
| | ▫ | Ф У Т А Ж И |
| | ▫ | СОЛНЕЧНЫЙ ДРАЙВ |
| | ▫ | ФОНЫ, ОБОИ |
| | ▫ | КЛИП - АРТ |
| | ▫ | шуточные дипломы |
| ▫ | ВКУСНО ЖИТЬ! |
| | ▫ | Выпечка, сладости, десерт |
| | ▫ | ЧУДО - ТОРТИКИ |
| | ▫ | СЕРВИРУЕМ СТОЛ |
| | ▫ | вкусняшки - ДЕТЯМ |
| | ▫ | домашняя кухня |
| | ▫ | праздничный стол |
| | ▫ | домашний ресторан |
| | ▫ | декорирование блюд |
| | ▫ | ВСЁ о САЛЕ |
| ▫ | Р А З Н О Е |
| | ▫ | ФИЛОСОФИЯ ЖИЗНИ |
| | ▫ | П Р А В О С Л А В И Е |
| | ▫ | ПЛАНЕТА ПОЗИТИВА |
| | ▫ | МИР ИСКУССТВА |
| | ▫ | ЭНЦИКЛОПЕДИЯ |
| | ▫ | А Й Б О Л ИТ |
| ▫ | ДЛЯ БЛОГОВ... |
| | ▫ | КОМЕНТАРИИ, ПОЖЕЛАНИЯ.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Ольга Николаевна Козина
НЕКОТОРЫЕ ХИТРОСТИ И СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЧИЗКЕЙКА
|
|
| 
|
НЕКОТОРЫЕ ХИТРОСТИ И СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЧИЗКЕЙКА
Форма должна быть разъемной, иначе вряд ли получится вынуть десерт, не повредив его;
Помимо сыра филадельфия для классического чизкейка подходят творожный альметте, рама крем бонжур, классический буко и другие сливочные сыры;
Текстура десерта зависит от правильности приготовления начинки сыр лучше сначала отдельно взбить (чтобы сыр быстрее взбился до кремового состояния, он должен быть комнатной температуры), после добавления остальных ингредиентов все следует просто перемешивать венчиком, чтобы начинка не перенасытилась воздухом, взбивать отдельно яичные белки и желтки не обязательно, достаточно добавить яйца по одному, хорошо вымешивая массу каждый раз;
Готовить чизкейк следует при температуре 150-160 градусов, максимум 175 градусов, форма ставится на средний уровень, а духовка включается на нижний режим;
Проверять готовность чизкейка просто: нужно постучать по бортику формы ножом у готового десерта подрагивать будет только центр (5-6 см поверхности в середине);
После выпекания торт нужно оставить в духовке, открыв дверцу, на 40-60 мин, далее выдержать при комнатной температуре еще 30-40 мин, затем провести вдоль стенок формы ножом и после этого убрать чизкейк в холод.
Самая распространенная проблема при готовке чизкейка растрескивание начинки. Именно поэтому десерту требуется постепенное охлаждение. Также избежать этого поможет выпекание чизкейка на водяной бане.
Как и тысячи лет назад, сегодня чизкейки пекут из таких сыров как рикотта, хаварти, из творога, заменяют сливочный и сыром маскарпоне, использующимся для приготовления тирамису.
|
|
Вакансии для учителей
|
|
