Приход гостей, тем более званых, это
всегда событие радостное и волнующее. Встретить гостей следует подобающим
образом.
Ожидая
гостей
,
мы думаем не
только о том, в каком наряде будем их встречать, как будем выглядеть, но и о
том, как лучше убрать квартиру, как расставить мебель, чтобы не ударить в грязь
лицом.
Позаботиться о том, чтобы Вашим гостям
было уютно и удобно в Вашем доме, нужно заблаговременно. Подумайте, где лучше
всего поставить обеденный стол, как установить диван и кресла. Ведь не всё
время вы проведёте за столом. Кто-то захочет потанцевать, а кому-то потребуется
место для беседы. Хозяева должны предусмотреть всё.
Не мешает обсудить с домашними и элементы
освещения: на какое-то время Вам потребуется яркий свет, а потом можно включить
приглушённый, используя торшер, бра или настольную лампу. Всё должно быть
предусмотрено заранее.
Когда приглашать гостей - днём или
вечером, зависит от многих факторов. Если Вы ждёте друзей, с которыми давно не
виделись, и Вам хочется с ними пообщаться, конечно, Вы пригласите их к
обеду. В таком случае и
обед можно приготовить такой, какой Вы обычно готовите в выходные дни для всей
семьи. Но не забудьте о какой-нибудь изюминке, о сюрпризе, подготовленном
специально для гостей.
Если Вы хотите обсудить с друзьями или
знакомыми какие-нибудь вопросы или просто поговорить и отдохнуть, можно
пригласить их на чай или кофе. Подайте к столу сладости и бутерброды - и Вы
прекрасно проведёте время за разговорами.
Распространённая на Западе тенденция
приглашать гостей на какое-то определённое блюдо находит широкое применение и у
нас. Гораздо легче пригласить гостей, скажем, на блины, пироги или своё
уникальное «фирменное» блюдо, когда Вы можете блеснуть своими кулинарными
талантами. Готовите то, что задумали, подаёте чай и другие напитки, и все
вокруг довольны, а хозяйка просто сияет от похвал в свой адрес.
Итак, Вы пригласили гостей!
Время встречи
оговаривается заранее. Но не забудьте накануне подтвердить свое приглашение,
если оно осталось в силе, либо предупредить приглашённых об изменении планов,
если такое случится. Все может быть.
Кстати, возьмите себе за правило
предупреждать
и о своём приходе, если в гости пригласили Вас. То же относится и к отмене
визита. Мало того, хозяева должны знать, кто придёт с Вами и сколько вас
будет.
А приходить в гости следует вовремя или
опоздав на 5-10 минут, не больше. Приходить раньше тоже не нужно, лучше погулять
несколько минут. Представьте себе: Вы пришли рано, а хозяйка занята последними
приготовлениями к приёму. И Вам и ей будет крайне неудобно, если встречать Вас
ей придётся в домашней одежде.
Вопрос, кто именно придёт в гости, тоже
немаловажный.
Все приглашённые должны знать, кто ещё,
кроме них, будет у Вас в гостях. Это для того,
чтобы не испортить вечер, пригласив двух «несовместимых» людей. И ещё одно
существенное замечание: постарайтесь не приглашать новых знакомых в старую
компанию. Вам, наверняка, самим приходилось испытывать чувство неловкости в
компании малознакомых людей. Исключения могут быть только в том случае, если Вы
приглашаете кого-то именно с целью
знакомства.
Семейные торжества, посвящённые дням
рождения и юбилеям, обычно проводятся вечером. Лучше всего такие события
отмечать в два приёма: один раз с
коллегами по работе,
второй – с близкими друзьями и родственниками. Конечно, это потребует больших
затрат, но зато каждый останется доволен.
И вот гости на пороге.
Естественно, не
надо говорить, что все основные блюда к приходу гостей должны быть готовы,
равно как и всё остальное в доме. Исключение составляют те немногие блюда,
которые Вы будете подавать «с пылу, с жару». И если в момент прихода гостей Вы
всё ещё заняты на кухне, встретить их должен Ваш муж или кто-нибудь из Ваших
близких. Встречающий поможет гостям раздеться и проводит их в комнату. Но не
предлагайте гостям домашние тапочки. Если на улице грязь и слякоть, Ваши гости,
наверняка, сообразят принести с собой сменную обувь. А если погода хорошая,
пусть идут в комнату в той обуви, в которой пришли.
Надо ли говорить, что подарки, которые Вам
подарили, Вы должны тут же раскрыть и сказать своё «благодарственное слово»?!
Цветы не откладывайте равнодушно, а тут же в красивой вазе поставьте на стол
или на какое-нибудь видное место и ещё раз поблагодарите. А если гости принесли
что-нибудь съестное: фрукты, конфеты или торт - всё это немедленно должно
занять свое место на столе.
А если в гости отправляетесь Вы?
Возникает вопрос:
надо ли нести с собой что-нибудь? Конечно, да,
если это День рождения. В других случаях необязательно. Хотя любой хозяйке
будет приятно, если ей преподнесут цветы. Если же в доме есть дети, то уж им
припасите какой-нибудь
сюрприз, пусть даже самый
маленький.
Гости собрались. Пора садиться за стол.
Если компания
небольшая и все хорошо друг друга знают, каждый может выбрать себе место за
столом сам. Если же гостей много, хозяева должны их рассадить. Можно заранее
написать карточки с именами и разложить их около столовых приборов. Как
правило, именно за столом и происходит наше общение. Чтобы вечер удался и никто
не заскучал, хозяйка должна взять бразды правления в свои руки или поручить это
человеку, который не оставит равнодушным никого.
Главные правила разговоров за
столом:
1.
Не говорите о том, что известно
только двум-трём гостям, ибо другие будут в это время скучать.
2.
Не ведите за столом разговоров о
болезнях – это неприлично!
3.
Не нагружайте гостей своими
проблемами и не вступайте в
споры. А если спор всё-таки
возник, постарайтесь тактично его погасить.
Вам приятно, когда хвалят приготовленные Вами
блюда?
Не забудьте и Вы похвалить хозяйку, когда будете сами в гостях. А
если при этом Вы попросите у неё какой-либо рецепт, это будет высшей похвалой
кулинарным способностям хозяйки дома. Помните: искусно приготовленные
«фирменные» домашние блюда способны затмить любой дефицит. Красиво
сервированный стол также заслуживает похвалы.
К Вам пришли гости или Вы сами приглашены.
Возникает вопрос:
куда пристроить детей? Можно ли брать
детей с собой? Можно,
если Вас приглашают вместе с ними. Обычно, когда в доме много детей, им
накрывают стол в другой комнате, где дети могут и пообедать, и поиграть, и
заняться своими делами. Они прекрасно проведут время и не будут никому мешать.
Что же делать, если Вы пришли в гости, где собрались одни взрослые? Выход один
– немного посидеть, извиниться и уйти.
Званый вечер удался на славу. Всем было
весело, и каждый остался доволен. Время довольно позднее, и многие гости уже
разошлись по домам. Но есть и такие, которые не спешат уходить, несмотря на то,
что всё уже обговорено и переговорено, а хозяева валятся с ног от усталости.
Что же делать в этом случае? А ничего! Просто надо тактично намекнуть таким
гостям, что хоть и жаль расставаться, но завтра нужно рано вставать. Это
золотое правило – уметь уйти вовремя - нужно помнить и самому, когда бываешь в
гостях.
Постепенно расходятся гости, хозяева и их
близкие убирают со стола и несут грязную посуду в мойку. У англичан есть
хорошая традиция: любой уважающий себя человек, даже имеющий высокий чин,
предложит хозяйке свои услуги по
мытью посуды. А уж дело
хозяйки: принять или нет это предложение. Но всё-таки не следует привлекать к
этому не очень приятному процессу приглашённых, даже если инициатива исходит от
них. Поможет вымыть посуду Вам кто-нибудь из родных либо близкая подруга.
Вы провожаете гостей.
Обычно пару
провожают до лифта, а женщину без спутника следует проводить до остановки и
дождаться транспорта или посадить её в такси.
Чтобы самому не оказаться в роли незваного
гостя, помните и ещё одно маленькое правило: даже если Вам просто нужно занести
что-то или передать это кому-то, предварительно позвоните по телефону, чтобы не
застать хозяев дома врасплох. И не задерживайтесь больше 5-7 минут.
Если Вы сами были в гостях, следуя
правилам приличия, Вы должны непременно пригласить хозяев к себе, и сделать это
нужно в течение месяца.
Вот таковы нехитрые правила, которые
помогут нам с Вами быть радушными хозяевами и желанными гостями.
Автор: Инесса Оливка
(Интернет)
|