мякоть говядины 300 г
майонез 1 стакан
лук репчатый 1 головка
сыр твердый 70 г
маргарин 2 ст. л
лавровый лист 1 шт.
перец черный горошком
1.Говядину сварите с добавлением пряностей в небольшом количестве подсоленной воды. Слегка охладите бульон, выньте, нарежьте поперек волокон на порционные куски и выложите на смазанный маслом противень.
2.Сверху разложите пассерованный на маргарине лук, нарезанный ломтиками сыр, залейте мясо майонезом и запекайте до образования румяной корочки.
3.Можно подать мясо со сложным гарниром, жареным картофелем, свежими или солеными овощами. Источник: из книги `Блюда из мяса` серии `ЛЮбимые БЛЮда`