Эксперимент в Калининском районе: С Нового года в детсадах сократят всех поваров
В детсадах Калининского района сократят всех поваров
После праздников большую часть из них просто переоформят, но некоторых заменят на… специалистов по госзаказам
Василий КРАКОВЦЕВ
— 10.11.2010
В редакцию «Комсомолки» обратилась петербурженка Татьяна Комова, которая работает поваром в одном из детских садов Калининского района.
- На днях директор заявила, что в первых числах января все работники кухни попадут под сокращение, - рассказала Татьяна. - Причем не только в нашем детсаду, но и во всем районе.
Паника оказалась преждевременной. Как выяснилось, без поваров, а значит без горячих завтраков, обедов и ужинов детишки не останутся. Но некоторые изменения в 2011 году в детских садах все же произойдут.
- Кухонных работников действительно сократят, - рассказала начальник сектора контроля и координации деятельности образовательных учреждений Отдела образования Калининского района Татьяна Светушкова. - Но только на бумаге. Их всех аккуратно переоформят, после чего они будут приписаны не к образовательному учреждению, а к штату частной компании. Дело в том, что районная администрация запустила пилотный проект, в рамках которого поварской персонал вместе с прочими специалистами автоматически перейдет на работу в компании, которая будет заниматься организацией питания. Повара останутся на своих местах, у них изменится лишь запись в трудовой книжке.
Кто будет кормить ребятишек после Нового года, станет известно, когда закончится конкурс, который сейчас готовят в районной администрации. Но, скорее всего, победителем станет компания «Альфа-провиант», которая уже занимается школьным питанием. Именно она будет отвечать за детский стол и решать различные проблемы с поставщиками продуктов.
Главный плюс реформы, по уверениям чиновников, заключается в том, что это нововведение облегчит работу директора детсада.
- Руководителю нужно грамотно управлять хозяйственным процессом, а ему приходится еще и за приготовлением пищи следить, - говорит Татьяна Светушкова. - Скоро за это будет отвечать специальная организация. В свою очередь за ней будет вестись двойной контроль: с одной стороны - руководство детсада, с другой - Роспотребнадзор.
Некоторые родители, узнав о грядущих переменах, забеспокоились: не исчезнут ли кухни вообще из детских садов. Ведь в некоторых питерских школах горячие обеды не варятся, а привозятся уже готовыми с комбинатов питания. Однако малышей от такой участи уберегли. Они будут и дальше есть супчики и кашки с пылу с жару. Никаких распределительных буфетов.
- В нашем городе нет ни одного детсада, куда питание привозится, - говорит начальник отдела технологии, стандартизации и контроля Управления социального питания Петербурга Светлана Пискарева. - Оно готовится непосредственно на месте, и в ближайшем будущем переходить на иные системы питания мы не намерены.
ТЕМ ВРЕМЕНЕМ
«Комсомолке» удалось выяснить, что не все работники вернутся в детские сады после массового январского сокращения.
- Штат поваров все же уменьшится. Так как правительство настаивает на оптимизации штатной численности, а нам уже нечего оптимизировать, - сообщили в отделе образования администрации Калининского района. - Зато вместо этого можно будет ввести дополнительные финансово-хозяйственные должности, которых сейчас не хватает.
Как оказалось, больше всего детские сады сейчас нуждаются… в специалистах по госзаказам. С 2011 года все школы и детсады перейдут в статус госзаказчиков, а людей, которые бы занимались этим не самым простым делом, во многих образовательных учреждениях просто нет. Вот и приходится выкручиваться.
"Комсомольская правда"
