Нина Николаевна Гончарова

Папка "Испания"

КАБИНЕТ

ФАЙЛЫ

БЛОГ

ДРУЗЬЯ

ШКОЛЫ

ОБЩЕНИЕ

НАСТРОЙКИ

ЗАКЛАДКИ

 Национальное блюдо ПАЭЛЬЯ

просмотр файла      увеличить картинку      оставить отзыв      добавить в закладки       жалоба редактору

Мастер класс `Паэлья - блюдо романтическое, полное жизни и местного колорита` . Хулио Камба. Паэлья по праву считается символом национальной испанской кухни. Поэтому побывать в Испании и не отведать это блюдо было бы огромным упущением. Родиной паэльи считается Валенсия, но отменно ее готовят по всей стране. Сами испанцы говорят, что существует более трехсот вариаций паэльи, пересчислять их все просто бессмысленно. Но к основным, базовым ингредиентам относятся круглый рис, шафран, оливковое масло, чеснок и ароматные травы, сладкий перец. А дальше полный полет фантазии: морепродукты, рыба, овощи, курица, кролик перечислять можно бесконечно. И конечно же, нужна специальная сковородка широкая и плоская, слой риса не должен превышать больше 2 см, поэтому чем больше едоков, тем шире и больше должна быть сковородка. В этой же сковородке блюдо и подается, есть ее можно прямо так со сковородки, частенько к ней подаются деревянные ложки т.к считается, что обычные столовые приборы придают ей металлический привкус. Во многих испанских семьях до сих пор имеет право готовить это кушанье только мужчина. Поэтому, в мастер -классе по приготовлению этого блюда принимали участие Оленька с мужем. Он тоже очень хорошо готовит. Паэлью испанцы едят, запивая белым, розовым или красным вином. Мы наслаждались этим блюдом с САНГРИЕЙ, таким образом , убивая так сразу двух зайцев- наслаждаясь самым известным испанским блюдом и напитком.

ОБСУЖДЕНИЕ

2019-07-23 20:58:47 - Галина Ивановна Волченкова Интересно! Спасибо, Нина Николаевна! 2019-07-24 19:21:31 - Нина Николаевна Гончарова Галиночка! Спасибо!Ну тогда еще немного слов о напитке, который я упомянула в своем описании испанского национального блюда! Вино Сангрия - вкусный освежающий напиток из Испании http://clck.ru/HFrgW Рецепт очень простой и все ингредиенты всегда найдутся в холодильнике. Уверена, что захочется его приготовить! Сангрия (sangría, в переводе с испанского `кровь`) В кафе и барах Испании сангрия подается, как правило, в литровых кувшинах, называемых харра (jarra). Вкус фруктовый, его можно менять по своему усмотрению, еще можно менять крепость - сказка, а не вино! Вы можете нажать на это фото для перехода на его страницу Рецептов в Инете полно и много видео. Как сделаешь, так обязательно поделись ощущениями. ДОБРОГО ВЕЧЕРА! 2019-07-24 22:31:30 - Галина Ивановна Волченкова Попробую! Рецепты по ссылке прочитала! Спасибо, Нина Николаевна!) Доброго времени суток! 2019-07-25 05:13:55 - Нина Николаевна Гончарова Вы можете нажать на это фото для перехода на его страницу Галиночка! Хочешь удивить семью, друзей- приготовь сангрию! Чрезвычайно вкусная смесь ! Легкая, ароматная, именно летом в жару , с кусочками льда, действует мягко и тонизирующее на организм, а из-за большого количества фруктов в вине сангрия обогатит его и витаминами. Употребление этого напитка в умеренных количествах, несмотря на то, что в сангрии и присутствует алкоголь, даже полезно для здоровья. Поискала стихи про этот волшебный напиток, но так и не нашла. Галиночка! А вдруг у тебя получится!? Вы можете нажать на это фото для перехода на его страницу 2019-07-25 19:21:05 - Галина Ивановна Волченкова Сангрия - смесь ароматная фруктов с вином и со льдом... Всех вас наполнит энергией... Выпьешь - и будешь здоров!))) Мой экспромт Спасибо, Нина Николаевна! 2019-08-13 15:05:11 - Нина Николаевна Гончарова Все так и есть! Вы можете нажать на это фото для перехода на его страницу Галиночка! Прокомментируйте! Выскажите Ваше мнение: Извините, только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии Зарегистрироваться