|
|
|
|
Елена Константиновна ГончароVа
Имбирное печенье
|
|
| 
|
Ингредиенты для теста:
* мука пшеничная 750 г;
* сахарный песок 300 г;
* сливочное масло 100 г;
* яйца 3 штуки;
* тёмный сахарный сироп (патока) 170 г;
* соль, корица, гвоздика, сода по 1 чайной ложке;
* молотый имбирь 2 чайные ложки.
для украшения:
* сахарная пудра 150 г;
* 2 яичных белка;
* разноцветная сахарная посыпка.
У бутончиков гвоздики оторвать головки и истолочь их в ступке. Мы должны получить 1 чайную ложку молотой гвоздики.
Процесс, надо сказать, не быстрый. Очень кропотливая работа.
Тёмный сахарный сироп нагреть на среднем огне до появления пузырьков. Добавить соль, молотые имбирь, корицу и гвоздику.
Перемешать и добавить сливочное масло. Мешать, пока масло не растает. Затем остудить до комнатной температуры.
В миске взбить яйца с сахарным песком.
Осторожно влить охлаждённый сироп, не прекращая взбивать.
Добавить соду и просеянную муку. Вымесить тесто руками. Скатать из теста колобок и завернуть его в пищевую плёнку, чтобы не заветрилось.
Для удобства можно разделить тесто на 2 части, и только потом завернуть в плёнку. Колобки убрать в холодильник на 6-8 часов.
Через 6-8 часов достать тесто из холодильника. Припылить стол мукой и раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм. С помощью формочек вырезать различные фигурки.
Противни заранее застелить пергаментной бумагой и на неё выкладывать вырезанные заготовки.
Попробуйте в некоторых заготовках проделать зубочисткой отверстия. В полученное ушко готовых печений затем можно будет продеть нитку. И повесить украшенные фигурки на новогоднюю ёлку.
Выпекать печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 8-10 минут. Из приведённого количества ингредиентов получится 8-10 противней имбирного печенья.
К вырезанию печенья не стесняйтесь привлекать детей. Нравятся детям такие занятия.
Приготовить глазурь для украшения печений. Для чего 2 яичных белка взбить до устойчивых пик. Продолжая взбивать, постепенно добавить 150 г сахарной пудры.
Изготовить из пергаментной бумаги корнетик, наполнить его белковой глазурью. Украсить печенье глазурью, как позволит ваша фантазия.
Также можно присыпать печенье специальными цветными посыпками. Некоторое количество печений можно оставить неукрашенным.
Источник: интернет
|
|
Вакансии для учителей
|
|
|
|
|
| |
Copyright © ПроШколу.ру
2007-2024. Все права защищены.
|
|
|
|
Использование материалов данного ресурса допустимо только с письменного разрешения администрации сайта.
|
|
|
|
Поиск по порталу
|
|
| ▫ Туманность Андромеды для отечественной фантастики событие знаковое. Роман Ефремова был книгой-прорывом. Такого в современной Ефремову литературе, и не только в фантастической, еще не было. Его герои жили не одним лишь текущим днем, а днями будущими, определяющими судьбу как земного человечества, так и всех мыслящих народов Вселенной. Уровень мысли автора был не менее мощным, чем пространственный масштаб замысла. Великое Кольцо вселенское братство цивилизаций. Идея связи разумных обитателей космоса, обмен знаниями без какого-либо завистливого соперничества, концепция научного гуманизма, которую создатель Туманности Андромеды проповедовал и в своих сочинениях, и в реальной жизни. Книга вышла беспримерным даже для того времени (конец 1950-х годов) тиражом несколько миллионов экземпляров.
Г. М. Можаев, Литературные даты. Жду. Надеюсь все будет хорошо.
Литературные даты апреля:
1 апреля 95 лет со дня рождения Валентина БЕРЕСТОВА (1928-1998), поэта, писателя, переводчика, литературоведа.
1 апреля родился Николай Васильевич ГОГОЛЬ (фамилия при рождении Яно́вский) (1809-1852) русский прозаик, драматург, поэт, критик, публицист.
6 апреля родился Александр Иванович ГЕРЦЕН (псевдоним Искандер) (18121870) - русский писатель, публицист, философ.
10 апреля родилась Белла (Изабелла) Ахатовна АХМАДУЛИНА (19372010) - советская и российская поэтесса, писательница, переводчица.
10 апреля родился Всеволод Александрович РОЖДЕСТВЕНСКИЙ (1895-1977) - русский поэт.
12 апреля 200 лет назад родился Александр Николаевич ОСТРОВСКИЙ (1823-1886), драматург.
14 апреля родился Денис Иванович ФОНВИЗИН (1744-1792) русский писатель, драматург, публицист, переводчик.
19 апреля родился Вениамин Александрович КАВЕРИН (настоящая фамилия Зильбер ) (19021989) русский советский писатель.
22 апреля родился Иван Антонович ЕФРЕМОВ (1907-1972) русский советский писатель-фантаст, учёный-палеонтолог.
▫ Моя милая, Мариночка! От всей души поздравляю тебя с днём рождения! Всех благ и здоровья!
▫ Есть книга `Пять экспонатов из музея уголовного розыска`. Любопытно почитать про Кулибина.
▫ Check
▫ Спасибо!
▫ Добрый день!Почему-то не могу скачать минус этой песни
|
|
|
|
|
