|
|
|
|
Татьяна Николаевна Кузнецова
Без названия
|
|
 | 2018-01-07 18:35:36 - Алевтина Петровна Монастырская
Татьяна Николаевна, добрый вечер. Делюсь рецептом здесь. Набираете либо листья только, либо можно наломать охапку кипрея. Лучше в июле или в начале августа. Сутки подержите, чтобы чуть завялились листья, затем сложите в пакет и скручивайте (как бельё отжимают) до появления сока. Вынимаете из пакета и укладываете `колбаски` в эмалированную посуду плотно. Закрываете не крышкой, а влажным льняным полотенцем. Ставите на ферментацию в прохладные сени на 15 - 20 часов - начнёт выделяться сладкий душистый аромат. Готово. На противень положите фольгу, на неё насыпаете нарезанные мелко ножом из нержавейки или фарфора `колбаски` листьев и ставите в духовку при 90 градусах чуть приоткрыв дверцу духовки (я просто вставляю ручку деревянной ложки). Через полчаса снижаете температуру до 50 - 60 градусов и досушиваете. Периодически надо ворошить массу, чтобы сохло равномерно. За 4 дня я заготовила 4 кг чая.Чайный дух даже на улице был.))) |  | 2018-01-07 18:38:42 - Татьяна Николаевна Кузнецова
Спасибо большое, Алевтина Петровна. |  | 2018-01-07 19:08:37 - Владимир Николаевич Моисеев
На самом деле рецептов миллион, у каждого свой собственный.
Но этот от Алевтины Петровны вполне приемлем. Дополню лишь,
что `колбаски` - это плотно скрученные в ладонях листья,
цвет которых должен стать тёмно-зелёным при скручивании.
А после ферментации цвет и подавно станет ближе к чёрному.
| | 2018-01-08 00:53:05 - Татьяна Николаевна Кузнецова
Владимир Николаевич, благодарю за дополнение. Попробую летом. У нас много иван-чая растет. |
Прокомментируйте!Выскажите Ваше мнение:
Зарегистрироваться
|
Вакансии для учителей
|
|
|
|
|
| |
Copyright © ПроШколу.ру
2007-2024. Все права защищены.
|
|
|
|
Использование материалов данного ресурса допустимо только с письменного разрешения администрации сайта.
|
|
|
|
Поиск по порталу
|
|
| ▫ Спасибо! Нашла только на вашей страничке.
▫ g6:f7+
▫ Валентина Васильевна, не везде так. Работали круглые сутки, смотря по погоде... В селе живу сразу после института с 1976 года... Насмотрелась вдоволь... Ну, и праздновали от души. Главный определить работать или праздновать - погода... А в СССР она везде разная в одно и то же время... Да и в этом году не до лесов: мороз -5 и ....СНЕГ всю ночь... Октябрьский район Оренбургская область, РАЙцентр (специально рай выделила)
Кстати, все майские дни галдели мотоблоки: орудия труда вскапывали частные огороды под картошку. И все были рады, что `до снега успели!`
Конечно, и скотину кормили-поили, выгоняли на улицу, пастись... дни для семьи пасти овец-коз и в праздничные дни. Пасли. Но и о празднике помнили. По окончании посевной в местном ДК и награды, и концерты, и танцы... От души. Не по приказу... Были `черные` дни, в земле и были праздники с ботинками и туфлями . Улыбаюсь, как увижу те клубные торжества (нас, молодых специалистов, даже домой на праздники не отпускали, находилось для нас, `белоручек` много чего. На уроках всегда учила детей всестороннему подходу к оценке событий. Любых.
▫ Антонина Алексеевна, в нашем возрасте достаточно сказать что жива и на своих ногах) Будьте живы и здоровы!
▫ В деревне никто не работал 1-го мая... все (или в большинстве) гуляли. На демонстрацию собирались с вечера - ветки с почками украшали искусственными цветами, утром - надували шары (бывшие большим дефицитом или жаль было денег на них) и всей семьей выходили из дома в парадных одеждах. Дети шли в школу. Родители шли на своё место работы, там формировались колонны, которые двигались к сердцу села - на площадь... с песнями и от чего-то хорошим настроением! По большому овалу общая колонна двигалась по площади. Когда какая либо организация приближалась к трибуне, её чествовали добрыми словами. Например : `Слава труженикам полей и ферм!`. Самой многочисленной колонной была школа. В репродуктор называли лучших учеников - отличников и сопровождающих нас - учителей.
После демонстрации - детям свобода, а взрослым - гульба.
Но мы - дети организовывали себя сами. Это был поход в лес, в горы - с сумкой с вареными яйцами, салом и молоком в бутылке. Запомнилось, что бутылка закрывалась самодельной пробкой из газеты. Не боялись никаких клещей... Если случалось, что цапнет - выкопаешь его и помажешь зеленкой (вечером).
ещё зароилось в голове множество моментов из нашего детства, которые наверняка были и вашей жизни, друзья. Но однозначно - не работали (отвечаю на вопрос Вадима Ивановича). Был праздник - у каждого свой.
▫ Вчера хоронили Сашу Дерендяева - моего ученика из первого выпуска, который состоялся 41 год тому назад. Саше , значит, на сегодня где-то 55 лет. В таком возрасте пошёл добровольцем на СВО. Мог бы, будучи прекрасным механизатором, технику на СВО ремонтировать, но пошёл на передовую штурмовиком. Правильным был очень. Настоящий патриот. Мама его Татьяна Арсентьевна так правильно воспитала. В классе, когда учился, был самым трудолюбивым и очень аккуратным: белая отглаженная рубашка, красный галстук - всегда, как на парад. Так жалко, что не увижу больше его никогда.(( В коллективе его звали Ленин - вот за просто так ТАК не назовут.
Саша Кондратьев
Работящий был человек.
Это комментарий к моей заметке в `Одноклассниках`.
Сегодня мне бывший агроном колхоза сказала: `На нём колхоз держался. Я даже не знаю, когда он спал. Днём на грузовой машине работал, на зернотоке оператором трудился, ночью сторожем в гаражах, параллельно машины ремонтировал.` И это не преувеличение - так и было!
И честь, и совесть у людей есть. Никто никуда не побежал из деревень, в отличие от богемы, а многие пошли добровольцами на СВО. И я горжусь своими учениками.
|
|
|
|
|
