 | 2018-06-08 05:57:42 - Ольга Александровна Ладошкина
Бум, бум!!! и сушить, и морозить - всё бум! |
 | 2018-06-08 08:30:36 - Владимир Николаевич Моисеев
А какой чеснок томат базилик сушили? Вершки или корешки?
К чему такой вопрос задаю? К тому, что листья томата не
просто отпугивают насекомых, они их убивают. Убивают живые
организмы. Если б я был ЛенВанной, меня бы это озаботило в
первую очередь. Даю пищу для ваших размышлений на досуге. :-)) |
 | 2018-06-08 10:29:37 - Лидия Васильевна Шитикова
Если бы листья томата убивала насекомых, в частности колорадских жуков и муравьёв, у нас в округе их давно бы уже не было. А жуки томаты с удовольствием едят. То есть листья томата. |
 | 2018-06-08 10:41:51 - Светлана Алексеевна Екимова
Настой помидорной ботвы применяю для опрыскивания капусты и огурцов от вредителей.
Сушу мяту, мелиссу, петрушку, базилик. Укроп замораживаю. |
 | 2018-06-08 20:03:07 - Елена Ивановна Иванова
Не, я ботву не ем. |
 | 2018-06-08 20:23:23 - Вячеслав Викторович Учитель
Мы в Осетии ели цахараджин - осетинские пироги со свекольными листьями. Вкусно!
Светлана Алексеевна, а при заморозке укропа полезные свойства не пропадают? |
| 2018-06-08 20:30:39 - Елена Ивановна Иванова
Весь год свежий укроп с грядки не пролежит, а мороженый и сушеный будет радовать вкусом и ароматом.
|
| 2018-06-08 20:36:59 - Вячеслав Викторович Учитель
Елена Ивановна , а Вы с какими начинками пироги любите? |
 | 2018-06-08 20:56:07 - Милейсат Бадрудиновна Меджидова
Лепешки бывают у нас с пастушьей сумкой, халтой, крапивой...
Лепешки со свекольными листьями бывают особо нежными, а с зеленым луком тоже вкусно. |
| 2018-06-08 21:09:00 - Вячеслав Викторович Учитель
Милейсат, привет , дорогая!) Сто лет не виделись.Очень рад встрече. Я тебя сейчас угощу лезгинским пирогом из дербентского ресторана.)
Вы можете нажать на это фото для перехода на его страницу |
| 2018-06-08 22:00:49 - Елена Ивановна Иванова
Милейсат, покажи, пожалуйста, как выглядит пастушья сумка для пирогов, халта.
|
| 2018-06-08 22:10:39 - Вячеслав Викторович Учитель
)) |
| 2018-06-08 22:41:47 - Милейсат Бадрудиновна Меджидова
Вы можете нажать на это фото для перехода на его страницу |
| 2018-06-08 22:45:09 - Елена Ивановна Иванова
ЭТО ХАлта? Не знаю даже, что это за травка. |
 | 2018-06-08 22:59:02 - Светлана Сергеевна Лизунова
Комментарий отключен модератором |
| 2018-06-08 23:00:26 - Милейсат Бадрудиновна Меджидова
Вы можете нажать на это фото для перехода на его страницу
Это пастушья сумка. Оба растения нужно употреблять в пищу до цветения. Лепешки - вкуснятины.
Я тоже очень рада Вас видеть, Вячеслав Викторович! Спасибо!)Я обычный сыр готовлю из молока. Елена Ивановна, а моцареллу не умею. |
 | 2018-06-08 23:06:32 - Ирина Валентиновна Ермакова
Лен, а чем тебе дрожжи мешают? |
| 2018-06-08 23:22:36 - Вячеслав Викторович Учитель
Милейсат,лезгинский пирог мы ели из мяса.У меня на фото цкан или мясная лезгинская лепёшка?
Светлана Сергеевна, из чего состоит Ваше грузинское блюдо `пхали`? Мы в этом году в Грузию собираемся.
Стоит заказывать? |
| 2018-06-08 23:53:09 - Светлана Сергеевна Лизунова
Комментарий отключен модератором |
| 2018-06-08 23:57:39 - Вячеслав Викторович Учитель
Светлана Сергеевна, здорово! Молодцы! |
| 2018-06-08 23:58:38 - Светлана Сергеевна Лизунова
Комментарий отключен модератором |
| 2018-06-09 01:37:38 - Елена Ивановна Иванова
да |
| 2018-06-09 06:03:05 - Вячеслав Викторович Учитель
Светлана Сергеевна , спасибо. Изучим! |
| 2018-06-09 07:46:51 - Милейсат Бадрудиновна Меджидова
Вячеслав Викторович, это чуду. Цкан состоит из нескольких слоев. Как приятно слышать от Вас названия лезгинских блюд!) |
| 2018-06-09 15:16:26 - Вячеслав Викторович Учитель
Милейсат , я теперь специалист по Дагестану!)Русские очень редко там отдыхают!А зря: по красоте гор , рек, каньонов Дагестан не уступает многим странам мира. Вчера только что разговаривал с лезгинами, которые сказали:`Правда, ведь у нас в России Дагестан самый красивый регион?!`
Столько красот я мало где видел. Простота и душевность народов Дагестана покоряют сердца.
Чуду- это аварская лепешка, Милейсат? |
| 2018-06-10 16:49:28 - Милейсат Бадрудиновна Меджидова
Вячеслав Викторович, спасибо за добрые слова! Самое вкусное чуду с мясом и картошкой у даргинцев. Даргинское чуду. У всех национальностей свое особое чуду. Из тертого сыра с вареной картошкой пробовали? |
| 2018-06-10 16:53:06 - Вячеслав Викторович Учитель
Нет, это Ваш,лезгинский?Ел только с сыром, без картошки.В этом году в Чечне понравились лепешки с тыквой и сыром. |
| 2018-06-10 16:54:20 - Милейсат Бадрудиновна Меджидова
Лакское).
Все виды чуду мы готовить умеем)) Дружим даже блюдами) |
| 2018-06-10 16:59:47 - Вячеслав Викторович Учитель
Милейсат, а в лезгинском чуду есть отличие в начинке или в форме?Я как -то в юности поехал в гости к родственникам на Урал. И вот мы стали лепить пельмени. Я их стал закруглять, на меня родня стала шуметь : ` Ты зачем сибирские пельмени лепишь!?`Оказывается, что сибирские - круглой формы, а уральские- прямые.) |
 | 2018-06-10 17:04:54 - Александр Леонидович Ус
Чебуреки и лагман - свежеприготовленные,
прямо в уличных кафе, щипящие от
масла, горячие - ууу-ммммм ))
А ещё шашлык, из баранины, на столе
миска с некрупными кусочками хлеба
мелконарезанным луком, зелень - аж огненные!
В одной из местных столовых с удовольствием
угощался `соусом` - это наваристый суп с томатом
и другими овощами.
В сезон - кукуруза. Её развозили в больших
столовых баках на тележках. ОтсыпАли соли
`за так` )) Крупная, отлично сваренная, вкуснющая.
Свежая черемша - тоже здОрово. Потушить её с
томатной пастой на постном масле, и на хлеб.
Только вот скучали немного по ржаному,
`чёрному` хлебу. |
| 2018-06-10 17:10:21 - Вячеслав Викторович Учитель
Саш, аж слюни потекли от твоих яств!
Александр, а шашлык ел из куриных крылышек? |
| 2018-06-10 17:17:36 - Александр Леонидович Ус
Нет, не доводилось) Да и крылышки
я как-то не очень: например, что-то типа
а-ля KFC совсем не моё. А варёные-жареные
так: когда да, когда нет... Не самые любимые
кусочки в птице) Хотя, сомнений нет,
это вкусно: просто я `не открыл` их для себя,
наверное)
Вот из куриных сердечек как-то делали сами.
Якитори тоже делали (это из того, что не характерно
для нашей кухни).
Из шампурных ещё - форель, с мятой. Удалась.
Тоже сами как-то приготовили. |
| 2018-06-10 17:21:07 - Вячеслав Викторович Учитель
Александр, ты гурман!) Якитори - японская кухня.
А крылышки нежные и вкусные! |
| 2018-06-10 17:28:53 - Александр Леонидович Ус
)) Как-то в армии мы сварили
уху из морского окуня -
КИПЯТИЛЬНИКОМ в 3-литровой банке.
... Как же было вкусно, а...)
Разве в столовке такое там встретишь)
Кстати, готовил солдат из моего взвода, -
до армии ему довелось поработать в
одном из ресторанов Пскова. Так что парень был
действительно кулинар.
Без преувеличения: несмотря на варварский
способ приготовления, он сотворил
действительно УХУ.
Вод водки (простите!) только не было.
Ну а ингредиенты для ушицы мы стащили, конечно.
Что со склада, что со столовки. |
| 2018-06-10 18:16:29 - Милейсат Бадрудиновна Меджидова
У лезгин есть с пшеничной крупой, куриным мясом и тмином. Тонкие. |
| 2018-06-10 18:17:57 - Вячеслав Викторович Учитель
Милейсат, местный колорит!)Тмин люблю во всем. |
| 2018-06-10 18:25:52 - Милейсат Бадрудиновна Меджидова
Я тоже!) |
| 2018-06-11 01:07:48 - Елена Ивановна Иванова
здорово... |
 | 2018-07-16 10:50:09 - Александр Владимирович Серолапкин
Я тоже выкинуть не соберусь.
То есть специально не сушил, а просто в пакете засох.
Накупил прошлой осенью по дешёвке... |
