|
|
|
|
Елена Геннадьевна Нескучаева
ПЕРЛОВКА С ОВОЩАМИ
перловая крупа — 1/2 стакана (250 мл)
морковь — 1 шт
тыква — 100 г
помидоры — 3-4 шт
репчатый лук — 1 шт
чеснок — 1-2 зубчика
кориандр (молотый) — щепотка
куркума (молотая) — щепотка
имбирь (молотый) — щепотка
соль — по вкусу
любимая зелень — по вкусу
томатная паста — 1 ст. ложка
Способ приготовления
Замачиваем на ночь пол стакана перловой крупы. Утром сливаем воду, заливаем новой и отвариваем перловку 5-10 минут. Стакан 250 мл. У меня крупа очень быстро готовится, я варю ее 5 минут.
Морковь трем на крупной терке, лук мелко режем. Наливаем 2-3 ст. л. растительного масла в сковороду. Когда сковорода разогреется кладем специи: кориандр, затем куркуму и имбирь.Сразу же добавляем морковь и лук. Тушим овощи на среднем огне несколько минут.Затем добавляем помидоры.Тушим их несколько минут, солим. Можно добавить томатную пасту.Добавляем мелко нарезанную тыкву и перловку. Заливаем перловку и овощи бульоном или водой так, чтобы перловка была покрыта.Готовим 15 минут под крышкой как плов на медленном огне. Тэги: перловка
|
 | 2016-06-10 14:18:00 - Лидия Васильевна Шитикова
Перловка без мяса? Нонсенс! |  | 2016-06-10 14:23:51 - Александр Леонидович Ус
Я готовил просто с морковкой.
Кубики моркови, обжаренные в масле со специями. Отдельно. А потом просто добавленные в перловку.
И укутанные на некоторое время в тёплое. | | 2016-06-10 14:25:44 - Лидия Васильевна Шитикова
Надо попробовать. |  | 2016-06-10 14:57:22 - Марина Осиповна Малинина
Давно не ела этой крупы. |  | 2016-06-10 16:28:29 - Нина Владимировна Малинина
И я! Даже думается, что её сейчас нет в продаже! | | 2016-06-10 16:58:11 - Елена Геннадьевна Нескучаева
Многие не готовят ничего из перловки, а зря. Это вкусно, да ещё полезно. А какой из перловки суп... |  | 2016-06-10 20:04:18 - Валентина Леонидовна Мерзлякова
Перловка - любимая каша моего мужа.
Я её готовлю с овощами, с грибами, даже котлеты делаю. Очень вкусно приправлять перловку душистым и чёрным перцем. | | 2016-06-10 20:24:36 - Елена Геннадьевна Нескучаева
Валентина, перловка совсем незаслуженно забыта. У меня муж только 1 раз попробовал суп из перловки, и теперь покупает её сам. |  | 2016-06-10 20:30:33 - Ирина Валентиновна Ермакова
Люблю перловку)) Особенно ленивый суп из нее)) | | 2016-06-10 20:31:10 - Александр Леонидович Ус
Грибной суп с ней хорош!
Перловка - характерна для карельской и финской национальных кухонь, используется широко, в различных блюдах. |  | 2016-06-10 20:35:15 - Ирина Леонидовна Глушкова
Варю рассольник всегда с перловкой, с рисом не признаю. | | 2016-06-10 20:36:31 - Лидия Васильевна Шитикова
А что это за ленивый суп??? Не знаю такого. |  | 2016-06-10 20:38:29 - Александр Владимирович Серолапкин
Изредка, в охотку.
Но варится дольше всех.
И, конечно, с мясом лучше всего, с подливой ! | | 2016-06-10 20:42:29 - Ирина Валентиновна Ермакова
Отваривается мясо, или курица, что в доме есть, потом кидается крупа, и Фсё. Дальше просто варится. На 3-х литровую кастрюльку примерно полстакана крупы. Я её промываю горячей водой несколько раз. Специи какие нравятся добавляй.
У меня вот такие кастрюли фаберликовские,
Вы можете нажать на это фото для перехода на его страницу
да еще на печке, здорово получается))) | | 2016-06-10 20:44:59 - Александр Владимирович Серолапкин
Лучше её замачивать.
Но если некогда - то и так сойдёт. | | 2016-06-10 20:46:07 - Ирина Валентиновна Ермакова
Не замачиваю, разваривается вся))) | | 2016-06-10 20:48:39 - Александр Владимирович Серолапкин
Перловка - это гречка для бедных. | | 2016-06-10 20:51:11 - Лидия Васильевна Шитикова
Муж мой терпеть не может гречку, но очень любит перловку) | | 2016-06-10 20:52:52 - Александр Владимирович Серолапкин
Я когда хочу каши - беру 3 ложки пшена,
стакан горячей воды, на 5 минут на огонь - и готово. | | 2016-06-10 20:53:17 - Александр Леонидович Ус
От любых каш меня нужно отгонять палкой.
Но это хлопотно ) | | 2016-06-10 20:54:29 - Александр Владимирович Серолапкин
Люди делятся по предпочтениям: макароны, каша или картошка. | | 2016-06-10 20:55:46 - Елена Геннадьевна Нескучаева
А вот мой супчик:
500 г говядины
100 г перловой крупы
500 г картофеля
200 г соленых огурцов
200 мл огуречного рассола
150 г лука
150 г моркови
лавровый лист
соль
перец
Мясо нарезать небольшими кусочками. Залить водой и варить 1 час. Затем добавить промытую перловку, варить 30-40 минут. Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками. Добавить картофель в бульон с перловкой, варить 10 минут. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Огурцы нарезать соломкой. Огурцы потушить, добавив немного бульона. На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, обжарить. В кипящий бульон добавить огурцы. Следом добавить лук и морковь. Также добавить огуречный рассол, лавровый лист, поперчить. Если необходимо, посолить, варить еще 5 минут. Готовый рассольник посыпать зеленью. | | 2016-06-10 21:07:46 - Ирина Валентиновна Ермакова
Ну ладно, ловите)))
|  | 2016-06-10 21:09:04 - Татьяна Павловна Гришкова
И я так варю рассольник) | | 2016-06-10 21:11:41 - Елена Геннадьевна Нескучаева
Ирина, спасибо! Буду пробовать. | | 2016-06-10 21:19:41 - Александр Владимирович Серолапкин
Водку лучше закусывать перловкой и винигретом.
Потому что перловка выходит легко, а винигрет красиво.
Из сети. | | 2016-06-10 21:38:21 - Ирина Валентиновна Ермакова
Пожалуйста, Лена:))) |  | 2016-06-10 21:44:47 - Елена Михайловна Топчиева
Не дозволяет мне ВГ перловку готовить. Но я люблю. Иногда для себя варганю чё-нить. Спасибо за рецепты. | | 2016-06-10 22:36:53 - Александр Владимирович Серолапкин
Старшая дочь - в школьном лагере. Экскурсии, беседы с `интересными людьми`, уборка территории с кабинетами и прочая муть. Скука беспросветная. Но моя отличилась, научил на свою голову.
После того как вымели двор, всех повели в столовку. Кормят, в принципе, нормально, но в тот раз подали перловку. Разумеется, все были просто в `восторге`. Училка, видя, что процесс не идёт, пыталась их подзуживать, и вышел примерно такой разговор:
- Не нравится каша? А чего бы вы хотели, чипсов и колы?
- ДА!!!
- А знаете, можем провести эксперимент: возьмём крысу в клетке и месяц будем кормить её одними чипсами...
Моя поднимает руку:
- Марьиванна, а можно, ещё параллельно будем вас месяц кормить одной только перловкой?
Из сети. |
Прокомментируйте!Выскажите Ваше мнение:
Зарегистрироваться
|
Вакансии для учителей
|
|
|
|
|
| |
Copyright © ПроШколу.ру
2007-2024. Все права защищены.
|
|
|
|
Использование материалов данного ресурса допустимо только с письменного разрешения администрации сайта.
|
|
|
|
Поиск по порталу
|
|
| ▫ Большое спасибо!
▫ Иирр
Тирр
▫ Красота и доброта.
Если провести простенький тест на тему: Где поставить запятую в предложении Эту страничку продолжить нельзя закрыть , то , думаю, 100% -ное одобрение получит запятая после продолжить )))) Ведь это разговор не только о розах, хотя она, безусловно, царица цветов. А шикарный пир для очей пионов, а элегантность тюльпанов, а очаровательная вислоухость ирисов, а спокойствие и уют васильков, а завораживающее многообразие цинний, а фееричность космеи, а нежность и наивность незабудок, а а а.. Можно продолжать до бесконечности. Потому что это разговор о КРАСОТЕ, которая и есть связующая нить между душами людей., потому что красота рождает желание поделиться с ней с кем то, а это в свою очередь рождает доброту, а добрая душа не может быть злочинной. А ведь красота, она повсюду, и во взаимоотношении людей (романтика, любовь), и в музыке, и в живописи, и в общении, и в природе, и в речевом общении, если за ним стоит добросердечие , но нет места ёрничеству, фанфаронству
Там, где не правит красота,
Там как цветок завянет слово,
Ведь для него одна основа
Полёт фантазии, мечта
Там, где не правит красота,
Унынье там царит и хаос,
Там сострадание и жалость
Съедает будней маета
Там, где не правит красота,
Зло возникает беспричинно
Идей рождение злочинных,
И оглушает пустота
Когда ж в душе есть красота,
К ней не пристанет грамма дряни,
Она к добру и свету манит ,
Как истина бесценна и проста...
Но к сожалению, сейчас весь мир находится в возбуждённом состоянии, и КРАСОТА где-то потеряла свою приоритетность, но будем надеяться , что станут пророческими строки Э.Асадова:
Впрочем, сколько человек не бегает
Средь житейских бурь и суеты,
Только сердце всё равно потребует
Рано или поздно КРАСОТЫ
Хочу предложить ещё одну картину Риты Бекман Колючка. Казалось бы репейник, ну что с него возьмёшь А вот ночь, серебро Луны и мастерство художника что сделали!!! Кустик как будто светится каким то внутренним светом, уж и Луна не такая яркая, озорные ночные облака-непоседы, гоняясь друг за другом, прикрыли её, но репейник будто бы успел впитать тот волшебный лунный свет, которым одарила его Луна в начале ночи И вот он дарит теперь это серебро всем, кому не спится в этот час. Это ли не волшебство, которое дарит нам КРАСОТА!
6813336-a3298085
Бежит себе, как будто в никуда,
Пыля под жарким Солнышком дорога,
А по обочинам лопух и лебеда,
Колючками репей цепляется за ноги
Невзрачный, Приставучий, как репей
Иной раз о зануде скажут люди,
Искать в нём красоту, всего скорей,
Никто, пожалуй что, не будет
Но отгорит малиновый закат,
Сгустятся сумерки, и звёзды засверкают,
Цикад вечерних песни отзвучат,
И выйдет к людям спутница ночная
Вот заливая мир весь серебром,
Послав привет всем тем, кому не спиться,,
Колючку обласкает вдруг лучом,
И та в царицу ночи превратится
Вот-вот взойдёт она несуетливо
На подиум моделью длинноногой,
В наряд одета лунного пошива,
Пленяя взор красоткой-недотрогой.
Так красоту не надо где-то там искать,
Она во всём, и царствует повсюду,
Лишь только надо душу открывать
Всему простому, как большому чуду
И всегда при мыслях о красоте и доброте вспоминается наша Валя Толкунова, слушать которую можно до бесконечности. Вот очень красивая песня В омут головой, которую я нашёл только в студийной записи.
6813335-a3298085
▫ Светлогорск тоже чудесный город и море рядом, и до Калининграда совсем близко. Ищите в жизни плюсы, жизнь будет веселее.
▫ Алина Александровна, спасибо за чудесные строки)
Говорят о любви:
Ирина Трохимец:
С годами становишься мудрее и вкладываешь в это понятие совсем другое значение, нежели в молодости. Для меня любовь это, в первую очередь, крепкое мужское плечо рядом и надежность. А также доверие, взаимопонимание и моральная поддержка.
https://zelwa.by/dlya-menya-lyubov-eto-chuvstvo-uvazheniya-ko-vtoroj-polovinke-zelvency-rasskazyvayut-chto-takoe-nastoyashhaya-lyubov/
▫ Спасибо за картотеку. Возьму на заметку.
|
|
|
|
|
