Реабилитируем картошку! - Владислав Евгеньевич Жемчугов
https://proshkolu.info/


Логин

Регистрация
Пароль
Забыли пароль?
http://proshkolu.info/

  О портале   Реклама   ТОП-100 школ   ТОП-100 участников   Рейтинги `Источника знаний`  

http://totaltest.ru/?promo=proshkolu&utm_source=site&utm_medium=proshkolu&utm_campaign=250x50 (edited)

https://ginger-cat.ru?from=proshkolu

https://diso.ru/?promo=proshkolu&utm_source=site&utm_medium=proshkolu&utm_campaign=250x50

https://mogu-pisat.ru/kurs/uchitel/?SECTION_ID=&ELEMENT_ID=1759325



ГЛАВНАЯ

ВСЕ ШКОЛЫ

НА КАРТЕ

КЛУБЫ

КОНКУРСЫ

БИБЛИОТЕКА

ИСТОЧНИК ЗНАНИЙ

ПОМОЩЬ











Владислав Евгеньевич Жемчугов


КАБИНЕТ

ФАЙЛЫ

БЛОГ

ДРУЗЬЯ

ШКОЛЫ

ОБЩЕНИЕ

НАСТРОЙКИ

ЗАКЛАДКИ
Вы здесь:  Владислав Евгеньевич Жемчугов / Блог / Реабилитируем картошку!


ЗАПИСЬ #208

КОММЕНТАРИИ (10)

ОБСУДИТЬ

В ЗАКЛАДКИ


19 февраля 2018, 18:08, автор - хозяин блога
Владислав Евгеньевич Жемчугов

Реабилитируем картошку!

Ученые призывают к «скорейшей переоценке» роли картофеля в нашем рационе

На протяжении десятилетий картофель клеймили, как «нездоровую пищу», источник пустых калорий и «балласт» для органов пищеварения. Многочисленные диетологи убеждали снижать количество картофеля в рационе любыми способами. Однако новые исследования показали, что его употребление действительно полезно для здоровья – при некоторых условиях.

Профессор Дерек Стюарт (Derek Stewart) из Института Джеймса Хаттона (James Hutton Institute, Шотландия) утверждает, что если бы ему всю оставшуюся жизнь предстояло есть только одно блюдо, то он предпочел бы картофель, и оставался бы при этом абсолютно здоровыми. В своем 60-страничном докладе он привел доказательства его высокой пищевой ценности, а также потенциальной способности картофеля снижать риск преждевременной смерти от сердечного приступа и риск деменции.

Ученые провели масштабное исследование, изучив влияние картофеля на здоровье тех популяций, в рационе которых он преобладал. Оказалось, что вытеснение мяса картофелем значительно снижает риск сердечного приступа, а также улучшает когнитивную функцию, особенно у пожилых людей.

« Роль картофеля в качестве источника полезных веществ нуждается в скорейшей переоценке. По сравнению с другими источниками витаминов, минералов и микроэлементов, такими как фрукты, мясо и листовые овощи, картофель часто рассматривается как наихудший источник полезных веществ. Это совершенно неверно», - заявили исследователи.

Ученые выяснили, что картофель – источник витаминов и микроэлементов, на которые многие люди тратят деньги, покупая специальные добавки. В картофеле в больших количествах содержатся каротиноиды, полифенолы, пищевые волокна. Картофель также является важным источником витамина С, витамина B6, витамина B9. Также в отчете особо подчеркивается, что наиболее полезной частью клубня является его кожура, если на ней нет зеленых участков и картофель не хранился слишком долго.

«Исследования, которые мы провели, неожиданно показали целый набор различных преимуществ картофеля перед другими популярными видами пищи. По нашим представлениям, даже если вы проведете всю жизнь, питаясь только блюдами из картофеля, вы останетесь абсолютно здоровыми. А ведь существует совсем немного культур, для которых будет верно такое же утверждение», - отметил Стюарт.

До сих пор картофель считается вредной едой не потому, что он не содержит никаких полезных веществ, а из-за некоторых способов его приготовления, рассказали ученые. Картофель тесно связан с представлениями о нездоровой пище из-за того, что чаще всего его готовят с большим количеством соли и жиров. Особенно  вредными для здоровья остаются картофель фри и чипсы. Однако  отварной картофель, картофель в мундире, печеный картофель без масла являются отличными продуктами с высоким индексом насыщения по сравнению с другими блюдами с эквивалентным содержанием углеводов.




Тэги: картофель - полезный продукт кроме чипсов



ОБСУЖДЕНИЕ


Светлана Григорьевна Бабанова2018-02-19 21:18:10 - Светлана Григорьевна Бабанова
Куда без неё, родненькой?

Куда без неё, родненькой?

Куда без неё, родненькой?
Николай Иванович Крюков2018-02-19 21:45:53 - Николай Иванович Крюков
`Ах, картошка - объеденье -
Пионеров идеал.
Тот не знает наслажденья,
Кто картошки не едал...`
Вот как-то так.
Владимир Николаевич Моисеев2018-02-19 21:49:03 - Владимир Николаевич Моисеев
А кто сегодня прислушивается к этим учёным, у которых на
неделе 7 пятниц. Картофель вреден, масло вредно, хлеб полнит,
соль, сахар, кофе..., всё уже проходили, но выжили как-то?
Вот посадить тех учёных на капусту, и пусть себе радуются.
Елена Ивановна Иванова2018-02-19 22:22:03 - Елена Ивановна Иванова
Осталось только вернуть Синеглазку, которая больше даже в Госреестр растений не входит. Где они ее будут искать, когда кругом одна Гала, мала, дурала импортная с неизвестным происхождением.
Ирина Фёдоровна Сарапулова2018-02-19 22:24:01 - Ирина Фёдоровна Сарапулова
Николай Иванович,зашла написать такой же комментарий!)) Присоединяюсь...

Елена Ивановна,а мне Гала нравится по своим вкусовым качествам.
Светлана Сергеевна Лизунова2018-02-19 22:33:15 - Светлана Сергеевна Лизунова
В последнее время многие продукты реабилитировали,
которые долгие годы ругали за вредность или бесполезность.
Например, сливочное масло вот недавно хвалили.
Во Франции оно в моде теперь.
Владимир Николаевич Моисеев2018-02-20 07:07:35 - Владимир Николаевич Моисеев
Если из меню Великого поста убрать ещё и картофель, то через
40 дней половина истинно верующих вымрет.
Александр Васильевич Лутовинов2018-02-20 07:32:22 - Александр Васильевич Лутовинов
...картошку все мы уважаем, когда с сольцой её намять. (В.Высоцкий).
Татьяна Павловна Гришкова2018-02-20 12:13:02 - Татьяна Павловна Гришкова
Картошка нас вырастила, не представляю себе жизнь без картошки. Картошечка на сале - деревенская еда. С капусткой, с солениями))) Главное во-время остановиться))
Татьяна Викторовна Носова2018-02-20 13:27:32 - Татьяна Викторовна Носова
Как сказал один мой ученик, `жареная картошка невкусной не бывает`)) Это когда ему сказали, что холодная жареная картошка - невкусная. У нас дома частенько можно услышать такой диалог:`Что ужинать будем?` - `Картошку пожарим.` :-)

Прокомментируйте!

Выскажите Ваше мнение:

Зарегистрироваться











  Copyright © ПроШколу.ру 2007-2018. Все права защищены.   О проекте | Реклама | Статистика | Контакты | Translate
Использование материалов данного ресурса допустимо только с письменного разрешения администрации сайта.

Поиск по порталу













Новые комментарии



Показывает своё искусство. Многим показывает. 6543385-a146795
Спасибо!
Как нам не хватает сейчас обонато!
Спасибо большое!
Спасибо,Людмила Ивановна!
Интересное кино!!! 1. В России идет постоянное снижение количества работающих по отношению к пенсионерам. ( А производительность труда?) 2. Большое количество людей, которые работают по черным и серым схемам .( А кто это позволил?) 3. Рост средней продолжительности жизни пенсионеров в России. (Если средняя продолжительность жизни пенсионеров существенно превышает среднюю продолжительность жизни по стране,то сколько работающих не доживает до пенсионного возраста и где те отчисления.? 4. Все предыдущие пенсионные реформы , целью которых было повысить уровень пенсионного обеспечения граждан , были провалены. (Кто провалил? Кто за этот провал несёт ответственность?)





















 



http://www.roscomsport.com/

https://proshkolu.ru/user/robot/blog/568472/

https://roscomsport.com/

https://roscomsport.com/