С хитином мы сталкиваемся довольно часто. Мухи и жуки, раки и кальмары, съедобные подосиновики и ядовитые мухоморы все они содержат хитин. Хитин первоначально назывался фунгином (от латинско! о fungus гриб). Автор: Кандидат химических наук А. П. МАРЬИН Источник: журнал `Химия и жизнь`