|
|
Понадобится:
огурцы 2 кг,
помидоры 2 кг,
перец сладкий 7 штук,
перец острый 2 штуки,
чеснок 2 головки,
соль 2 ст. ложки,
сахар 200 гр.,
растительное масло 150 гр.,
уксус 9% 70 гр.
Приготовление:
Помидоры, перец и чеснок пропускаем через мясорубку, добавляем соль, сахар, масло, уксус. Варим до кипения, после кипения 10 минут. После этого добавляем огурцы, порезанные кольцами, доводим до кипения и варим ещё 5 минут.
Раскладываем салат горячим в стерилизованные банки и закатываем.
|
|