Вера Владимировна Пырьева

Папка "Полезные продукты"

КАБИНЕТ

ФАЙЛЫ

БЛОГ

ДРУЗЬЯ

ШКОЛЫ

ОБЩЕНИЕ

НАСТРОЙКИ

ЗАКЛАДКИ

 В чем польза имбиря?

просмотр файла      увеличить картинку      оставить отзыв      добавить в закладки       жалоба редактору

Этот самый замечательный в мире продукт иногда появляется в магазинах. Но многие его не замечают, так как ничего о нем не знают. Это восхитительный корень имбиря. Чем же он хорош? Этот великолепный корень широко применяется в восточной кухне и медицине. Свежий имбирь обладает особым вкусом и приятным ароматом. В царской России имбирь был очень популярен у поваров. Его использовали при приготовлении вторых блюд. По моему мнению, он близок к чесноку по полезным свойствам, повышает иммунитет и убивает вредные микробы. Зато в отличие от чеснока, обладает приятным запахом. В состав корня имбиря входят многочисленные полезные аминокислоты, микроэлементы, а также эфирные масла (около 3%). Имбирь широко используется в Индии. Практически во всех блюдах в сочетании с другими специями. Пересекая Индию с севера на юг, я убедился в необходимости употребления местной пищи, правда, в малом количестве. Она очень острая и непривычна европейскому желудку. Зато помогает преодолеть жару и грязь, а также справляется с большим количеством различных бактерий и микроорганизмов. Имбирь является хорошим бактерицидным средством. Японцы в своей знаменитой рыбной кухне, особенно при приготовлении суши, тоже используют имбирь. Это обязательная приправа к блюдам из сырой рыбы. Японцы считают, что имбирь обладает сильным противоглистным действием. Паразитов в морской рыбе значительно меньше, чем в речной, но имбирь это дополнительная защита при употреблении в пищу суши. Имбирь стимулирует пищеварение и помогает избавиться от токсинов, которые могут попасть в пищеварительную систему. Согласно Аюр-Веде (древнеиндийской медицинской прописи) для этого надо съесть перед обедом чайную ложку натёртого свежего корня имбиря с лимонным соком, немного всё это посолив. Насморк и температура. Чай из имбиря поднимет вас на ноги. Использовать его в домашней кухне можно, измельчая и заваривая с листьями смородины и чёрным чаем в термосе. Можно резать его на кусочки, обжаривать на сливочном масле (как в Индии) и добавлять во вторые блюда, а иногда и в первые. Очень вкусно, полезно и ароматно. Этот корень входит в состав тибетского лечебного чая. В чае 8 компонентов. Он очень хорошо помогает при простуде, ОРЗ, ангине. Тибетский чай. Для приготовления 1 литра понадобится: 1) пол-литра молока 1,5%-2,5 % жирности; 2) пол-литра воды; 3) 10-11 шт. гвоздики; 4) 9-11 шт. кардамона (зёрна раздавить), размолоть в ступе вместе с гвоздикой; 5) 0,5 чайной ложки сухого имбиря или 1 стол. ложка свежего имбиря (рекомендую свежий имбирь, лучше его размельчить); 6) 0,5 чайной ложки мускатного ореха молотого; 7) 2 чайных ложки зелёного чая; 8) 1 чайная ложка чая Дарджилинг. Способ приготовления: В эмалированную кастрюлю налить воду и поставить на огонь. Сразу же добавить последовательно: гвоздику, кардамон, сухой имбирь и зелёный чай. Кипятить 1 минуту. Добавить молоко. После этого добавить Дарджилинг, добавить свежего мелко нарезанного имбиря, (если не заправляли ранее сухим). На фазе закипания добавить мускатный орех. Дать немного покипеть. Выключить. Настоять 5 минут. Процедить в керамическую посуду. Пить утром натощак, без сахара и приправ. Не завтракать. В период обострения ОРЗ свежий имбирь может предохранить от болезни. Кусочек имбиря поможет защитить рот и горло. Для этого надо очистить кожицу, отрезать небольшое количество имбиря, положить в рот и сосать, чувствуя пощипывание. Когда действие эфирных масел и лечебных компонентов уменьшится, кусочек имбиря нужно будет надкусить. Если болит зуб, то разжёванный кусочек имбиря на зубе поможет значительно уменьшить боль. Имбирь уничтожит вредные микробы, кроме того, от него останется очень приятный запах. Пожевав его, ты можешь смело идти к зубному врачу, не опасаясь, что врач поморщится и сбежит от тебя. Теперь, дорогой друг, когда ты подробнее узнал об имбире, ты уже не останешься к нему равнодушным. Возможно, что ты, так же как и я, полюбишь этот продукт. Смелее, новые вкусовые ощущения ждут тебя. Тэги: имбирь

ОБСУЖДЕНИЕ

2011-01-28 11:19:42 - Татьяна Дмитриевна Лосева Вкуснятина! 2011-01-28 11:22:19 - Вера Владимировна Пырьева Я обожаю имбирь!!! Добавляю его всегда к любому мясу. Вкус становится изумительным. А еще использую как средство для профилактики ОРЗ: смешиваю перетёртый лимон и имбирь с медом, ставлю в холодильник и потом добавляю в чай. Вкуснотища!!! 2011-01-28 11:28:24 - Татьяна Дмитриевна Лосева Вера Владимировна! Очень эффективное средство для повышения иммуной системы организма: 2 л.ст луковой шелухи(что красим яйца на пасху) 2 л.ст.хвои сосны 2л.шиповника, все заливаете 1л кипятка и в термос, настаивается 12 часов, процеживается и пьете по 1/3 стакана, 3 раза в день. Питье приятное на вкус, имеет специфический запах хваи. 1 месяц пьете, 1 месяц перерыв и так в течение года. Поверьте, очень полезный рецепт и для деток, и для взрослых. 2011-01-28 11:35:23 - Вера Владимировна Пырьева Татьяна Дмитриевна, спасибо!!! 2011-01-28 11:36:04 - Татьяна Дмитриевна Лосева Будьте всегда здоровы!!! 2011-01-28 11:40:11 - Вера Владимировна Пырьева Как поет Елена Ваенга: `Желаю, чтобы все были здоровы!!И чтобы над Вами светило солнце ярко, как на Мадагаскаре!!!` 2011-01-28 12:19:53 - Татьяна Дмитриевна Лосева Да,мне нравится, как она поет. 2011-01-28 12:58:23 - Вера Владимировна Пырьева И мне тоже нравится))) Прокомментируйте! Выскажите Ваше мнение: Извините, только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии Зарегистрироваться