|
| Помидоры подержать минуту в кипятке, затем опустить в холодную воду, снять шкурку, вынуть мякоть, обжарить с двух сторон на сливочном масле.
Очищенную щуку нарезать на порционные куски, немного припустить на сливочном масле. Сверху положить обжаренные помидоры. Вынутую мякоть помидоров измельчить в блендере, посолить, поперчить, добавить 2-3 ст л сметаны, нарезанные мелко грибы, морковь, лук. Залить этой смесью рыбу. Посыпать сверху тертым сыром. Поставить в духовку на 45-50 минут. Автор: Пырьева В. В.
| Тэги: щука, овощи
|