Вера Владимировна Пырьева

Папка "Консервирование"

КАБИНЕТ

ИСПЫТАНО НА СЕБЕ!) Салат `Нежинский` из огурцов и лука

Ингредиенты для `Салат `Нежинский``

* Огурец 1.5 кг
* Лук репчатый 0.5 кг
* Соль 1.5 ст. л.
* Сахар 3 ст. л.
* Уксус 9 ст. л.
* Масло растительное 1 ст. л.

Рецепт `Салат `Нежинский``

Огурцы помыть, не очищая от кожуры, нарезать кольцами или полукольцами, лук нарезать кольцами, добавить уксус, соль, сахар и размешать, дать постоять до образования сока, затем почти весь сок слить, заправить растительным маслом и прокипятить минут 5. Разложить в банки (я обычно раскладываю в поллитровые) и простерилизовать 15 минут. Закатать железными крышками и укутать до остывания. Убрать в холодное место.
Приятного аппетита!
Источник: личный архив

Тэги: консервирование, салат из огурцов, домашние заготовки

Участвует:

Уютный дом, Рецепты и кулинарные изыски

ОБСУЖДЕНИЕ

	2011-02-10 17:09:51 - Марина Викторовна Сальникова В нашей семье все очень любят маленькие маринованные огурчики моего приготовления. Но иногда огурчики перерастают в огурцы. По-моему, данный рецепт очень хорош для этого случая! Обязательно летом сделаю салат `Нежинский`.
	2011-02-11 09:46:30 - Вера Владимировна Пырьева Попробуйте, Марина Викторовна! лично мне очень нравится этот салат, там огурцы как свежие получаются)))
	2011-07-09 21:20:37 - Ирина Анатольевна Вострикова Очень вкусный салат! В нашей семье все его очень любят!
	2011-07-09 21:24:45 - Ольга Андреевна Бельская Вера Владимировна, а уксус скольки процентный?
	2011-07-10 08:22:30 - Вера Владимировна Пырьева 5 %
	2014-03-23 05:04:58 - Вера Борисовна Краснова Очень вкусный салат!Спасибо!!