Цедра одного апельсина
Апельсиновый сок 150 мл
Замороженная клюква 300 г
Сахарная пудра 150 г
Красное вино 150 мл
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 10
Уровень сложности: Простой
Процесс приготовления:
Все ингредиенты, кроме цедры, соедините вместе, перемешайте, поварите и доведите до кипения. На медленном огне варите соус около 30 мин. Измельчите блендером, добавьте цедру. Часть ягодок клюквы и кусочков апельсина можно оставить целыми и положить их в готовый соус. Охладите и подавайте к птице.