Вам понадобится: баранина на косточке (слегка отбить), горсть фундука (слегка обжарить и раздробить), немного сухого хлеба для панировки, яйцо и специи.
1. Взбейте яйцо, добавив специи (перец, розмарин).
2. Обмакните мясо в яйцо, затем в панировку.
3. Разогрейте в сковороде масло, выложите мясо.
4. Обжарьте с двух сторон до румяной корочки.
5. Переложите на противень, дожарьте в духовке. Источник: Журнал `Домашний очаг`