|
|
|
|
Елена Константиновна ГончароVа
Имбирное печенье
|
|
| 
|
Ингредиенты для теста:
* мука пшеничная 750 г;
* сахарный песок 300 г;
* сливочное масло 100 г;
* яйца 3 штуки;
* тёмный сахарный сироп (патока) 170 г;
* соль, корица, гвоздика, сода по 1 чайной ложке;
* молотый имбирь 2 чайные ложки.
для украшения:
* сахарная пудра 150 г;
* 2 яичных белка;
* разноцветная сахарная посыпка.
У бутончиков гвоздики оторвать головки и истолочь их в ступке. Мы должны получить 1 чайную ложку молотой гвоздики.
Процесс, надо сказать, не быстрый. Очень кропотливая работа.
Тёмный сахарный сироп нагреть на среднем огне до появления пузырьков. Добавить соль, молотые имбирь, корицу и гвоздику.
Перемешать и добавить сливочное масло. Мешать, пока масло не растает. Затем остудить до комнатной температуры.
В миске взбить яйца с сахарным песком.
Осторожно влить охлаждённый сироп, не прекращая взбивать.
Добавить соду и просеянную муку. Вымесить тесто руками. Скатать из теста колобок и завернуть его в пищевую плёнку, чтобы не заветрилось.
Для удобства можно разделить тесто на 2 части, и только потом завернуть в плёнку. Колобки убрать в холодильник на 6-8 часов.
Через 6-8 часов достать тесто из холодильника. Припылить стол мукой и раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм. С помощью формочек вырезать различные фигурки.
Противни заранее застелить пергаментной бумагой и на неё выкладывать вырезанные заготовки.
Попробуйте в некоторых заготовках проделать зубочисткой отверстия. В полученное ушко готовых печений затем можно будет продеть нитку. И повесить украшенные фигурки на новогоднюю ёлку.
Выпекать печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 8-10 минут. Из приведённого количества ингредиентов получится 8-10 противней имбирного печенья.
К вырезанию печенья не стесняйтесь привлекать детей. Нравятся детям такие занятия.
Приготовить глазурь для украшения печений. Для чего 2 яичных белка взбить до устойчивых пик. Продолжая взбивать, постепенно добавить 150 г сахарной пудры.
Изготовить из пергаментной бумаги корнетик, наполнить его белковой глазурью. Украсить печенье глазурью, как позволит ваша фантазия.
Также можно присыпать печенье специальными цветными посыпками. Некоторое количество печений можно оставить неукрашенным.
Источник: интернет
|
|
Вакансии для учителей
|
|
|
|
|
| |
Copyright © ПроШколу.ру
2007-2024. Все права защищены.
|
|
|
|
Использование материалов данного ресурса допустимо только с письменного разрешения администрации сайта.
|
|
|
|
Поиск по порталу
|
|
| ▫ Вчера хоронили Сашу Дерендяева - моего ученика из первого выпуска, который состоялся 41 год тому назад. Саше , значит, на сегодня где-то 55 лет. В таком возрасте пошёл добровольцем на СВО. Мог бы, будучи прекрасным механизатором, технику на СВО ремонтировать, но пошёл на передовую штурмовиком. Правильным был очень. Настоящий патриот. Мама его Татьяна Арсентьевна так правильно воспитала. В классе, когда учился, был самым трудолюбивым и очень аккуратным: белая отглаженная рубашка, красный галстук - всегда, как на парад. Так жалко, что не увижу больше его никогда.(( В коллективе его звали Ленин - вот за просто так ТАК не назовут.
Саша Кондратьев
Работящий был человек.
Это комментарий к моей заметке в `Одноклассниках`.
Сегодня мне бывший агроном колхоза сказала: `На нём колхоз держался. Я даже не знаю, когда он спал. Днём на грузовой машине работал, на зернотоке оператором трудился, ночью сторожем в гаражах, параллельно машины ремонтировал.` И это не преувеличение - так и было!
И честь, и совесть у людей есть. Никто никуда не побежал из деревень, в отличие от богемы, а многие пошли добровольцами на СВО. И я горжусь своими учениками.
▫ Файл не скачивается.
Файл не скачивается.
▫ Понравились законы.
Особенно дополнение студентов и армейская аксиома.
▫ Возможно что между школой и платформой, только дорога.
▫ Будьте здоровы и долгие годы!
▫ Спасибо!
|
|
|
|
|
