Таисия Олеговна Кучина

Папка "Файлы пользователя"

КАБИНЕТ

ФАЙЛЫ

БЛОГ

ДРУЗЬЯ

ШКОЛЫ

ОБЩЕНИЕ

НАСТРОЙКИ

ЗАКЛАДКИ

 ЖЮЛЬЕН ИЗ КРАБОВОГО МЯСА готовим сами

просмотр файла      увеличить картинку      оставить отзыв      добавить в закладки       жалоба редактору

Ингредиенты крабовое мясо - 400 г чеснок - 2 зубчика вино (белое) - 100 мл сливки молочные - 400 мл лимонный сок - 2 ч. л. тесто (слоеное) - 1 упаковка яйца куриные - 1 шт. сыр (голландский, тертый) - 60 г масло растительное - (для обжаривания) соль белый молотый перец Время подготовки 15 минут Время приготовления 20 минут Количество 9 порций Процесс приготовления Крабовое мясо разобрать на небольшие кусочки, удалив все хитиновые пластины. Чеснок очистить, мелко порубить и обжарить в сотейнике в небольшом количестве масла, 1 мин. Добавить крабовое мясо и вино. Готовить на среднем огне, постоянно помешивая, пока вино полностью не выпарится. Сливки разогреть, не доводя до кипения. Влить в сотейник с крабами и готовить на небольшом огне 6 мин. Снять с огня, дать остыть до комнатной температуры. Добавить лимонный сок, соль и перец. Перемешать. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 23 мм. Слоеное тесто можно раскатывать только в одном направлении. ... Стаканом вырезать из теста 18 кружков. 9 кружков оставить как есть. Из оставшихся кружков вырезать стаканом, диаметр которого на 2 см меньше, ободки. Положить ободки на цельные кружки, смазать чуть взбитым яйцом и поставить в разогретую до 200С духовку на 15 мин. Наполнить получившиеся формочки крабами в соусе, присыпать тертым сыром и вернуть в духовку на 4 мин. Тэги: ЖЮЛЬЕН ИЗ КРАБОВОГО МЯСА готовим сами

ОБСУЖДЕНИЕ

2012-10-07 19:04:58 - Ольга Николаевна Козина Вы можете нажать на это фото для перехода на его страницу Прокомментируйте! Выскажите Ваше мнение: Извините, только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии Зарегистрироваться