Марьяна Федоровна Рженичева

Папка "Осень"

КАБИНЕТ

Крепыши

С детства помнятся слова старинной русской песенки-сказки: `Белый гриб, боровик, всем грибам `полковник` созывает грибной народец на войну`. Царем грибов называют белый гриб. Во всех странах считают его великолепным по вкусу, ценят больше других. За что же ему такой почет? Есть грибы не менее красивые, например, подосиновик - красноголовик. Есть столь же универсальные по способам переработки маслята, опята, поддубовики. И почему он назван белым, хотя шляпка у гриба коричневая, а ножка желтоватая или тоже коричневая? Все дело в том, что во время сушки, соления, маринования мякоть боровика не меняет окраски, не темнеет, а остается белой, отсюда и название. К тому же при сушке запах белых грибов усиливается во много раз. Ни с чем не сравним поистине царский запах сушеных белых. Их можно, конечно, и солить, и мариновать, и жарить, но при всех этих способах переработки белые грибы не очень-то отличаются по вкусу от, скажем, подберезовиков, маслят или польских грибов. Я, например, не могу с закрытыми глазами сказать, съела ли маринованный молоденький подосиновик или беленький
Источник: Интернет

ОБСУЖДЕНИЕ

	2011-10-06 15:12:14 - Людмила Ивановна Захарова Какая красота!
	2011-10-06 15:23:15 - Марьяна Федоровна Рженичева Правда, красавцы!
	2011-10-06 15:31:24 - Евгения Васильевна Чакрян Ой, ну просто чудо, а не грибы.Как в сказке!
	2011-10-23 22:59:32 - Гульнур Хайдаровна Насибуллина Точно, точно..как в сказке
	2011-10-23 22:59:43 - Регина Станиславовна Макушева Чудненькие!
	2011-10-23 23:00:36 - Вера Николаевна Кириченко Песня для грибника!
	2011-10-23 23:04:47 - Светлана Вацлавовна Недведь Умиление!
	2011-10-23 23:08:08 - Вера Николаевна Кириченко Кто бы из `нормальных` людей умилялся бы. За ножик скорей и в корзину. А тут мало того, что нужно корзину нести, так еще и фотоаппарат с собой прихватили. Чтобы сделать такую фотографию, наверное фотограф еще и прилег рядом.
	2011-10-23 23:09:40 - Регина Станиславовна Макушева А такие в корзинке радость? Вы можете нажать на это фото для перехода на его страницу Вы можете нажать на это фото для перехода на его страницу
	2011-10-23 23:11:00 - Вера Николаевна Кириченко Регина Станиславовна спасибо за фото. Только что искала фото мха сфагнума в природе, а тут такое чудо подвалило!
	2011-10-23 23:14:01 - Регина Станиславовна Макушева Вера Николаевна, пожалуйста. Вот вам мох. Вы можете нажать на это фото для перехода на его страницу
	2011-10-23 23:14:39 - Вера Николаевна Кириченко Королевский подарок! Благодарю.
	2011-10-23 23:17:03 - Ольга Юрьевна Балабанова У нас так мало было грибов! И в лес не разрешали ходить - медведи. Так что и не попробовала своих фирменных пирожков с грибами.
	2011-10-23 23:27:19 - Регина Станиславовна Макушева Очень жаль, Ольга Юрьевна. Я весь сентябрь бросала дела и ехала в лес. Муж в 8 вечера звонил и спрашивал: Ты в лесу останешься ночевать?. Так затягивает. Но в лес люблю ходить одна. Наслаждаться всем вокруг, фотографировать и собирать не спеша свои любимые грибы.
	2011-10-24 14:44:59 - Марьяна Федоровна Рженичева Милые коллеги, спасибо за визит и за добрую беседу. Спасибо за добавленные чУдные фотографии.
	2011-11-07 14:21:31 - Наталья Ивановна Агибалова Вы можете нажать на это фото для перехода на его страницу