Елена Алексеевна Новикова

Папка "ПРОСТО....ВКУСНО.... КРАСИВО..."

КАБИНЕТ

Блинчики с начинкой

Блинчики ( на Украине их называют `налистники)

Очень удобно и вкусно!!!

Напекаю большое количество тонких блинчиков( на молоке с добавлением воды (можно и без молока они не должны быть сдобными, иначе будут ломаться при заворачивании в них начинки), яиц, соли и немного сахара. Подсолнечное масло тоже наливаю в кастрюльку, чтобы не наливать каждый раз на сковородку.
Делаю несколько видов начинки:

- творог(желательно домашний вбить яичный желток, чуть посолить-посахарить по вкусу)
-капуста тушеная
- мясо отварное , прокрученное на мясорубку и прожаренное на подсолнечном масле с пассерованным мелко нарезанным луком и морковкой, молотым перчиком
- рыбный фарш (беру натуральную морскую рыбу сайда, хек), разделываю на филе, прокручиваю через мясорубку и также прожариваю с лучком и морковью
-грибной фарш (готовится аналагично)

Накручиваю блинчиков, раскладываю по пакетам (желательно подписать где с какой начинкой никто не будет лишний раз Вас дергать и спрашивать : ГДЕ КАКИЕ??? - из личного опыта!!!) и в морозилку
Очень удобно с утра: разогреть блинчики на подсолнечном масле (НА ЛЮБОЙ ВКУС!!!) на сковородочке(если хотите `золотистую корочку`) или в микроволновке - и получается быстрый и вкусный завтрак!!!
Со сметанкой, любимым соусом или просто под чаек-кофе ВКУСНО!!!!
Приятного аппетита!!!!

Автор: Я
Источник: Личное

ОБСУЖДЕНИЕ

	2011-04-12 13:20:33 - Елена Николаевна Карышева Елена Алексеевна, очень аппетитные!
	2011-04-12 13:39:49 - Елена Алексеевна Новикова Спасибо, Елена Николаевна - это у меня с капустой. В капусточку при готовке наряду с солью тоже добаляю чуть-чуть сахара - очень вкусная получается... И блинчики - вкусно!!!!
	2011-04-12 17:32:47 - Ольга Григорьевна Четвернина Елена Алексеевна! Вкусно!!!
	2011-04-13 11:50:42 - Елена Алексеевна Новикова Да, Ольга Григорьевна, а еще удобно и быстро - на завтрак (конечно, когда они уже в морозилке готовенькие лежат - только разогреть). Не хотите (или нельзя!) на масле - пожалуйста - в микроволновку... и приятного аппетита!!!
	2011-04-18 16:46:43 - Нина Георгиевна Лебедева Спасибо, Елена Алексеевна. Все очень вкусно!
	2011-04-18 16:54:12 - Елена Алексеевна Новикова Главное их напечь завернуть, отправить в морозилку - зато потом можно просто`отдыхаючи` их поедать... Быстро! Вкусно!
	2011-05-03 10:47:30 - Наталья Сергеевна Сафонова Отличная идея! Спасибо!
	2011-05-04 14:37:42 - Елена Алексеевна Новикова Всегда пожалуйста, Наталочка. Вас благодарю, что заглядываете ко мне. Всегда рада.
	2011-05-10 14:34:02 - Наталья Сергеевна Сафонова Елена Алексеевна , добрый день!!! Солнце светит? Жизнь фонтанирует? Работа не убежала?
	2011-05-10 14:50:38 - Елена Алексеевна Новикова Добрый, Наталочка, добрый день. И солнце-и жизнь-и работа - слава богу все на месте!!!! Спасибо Вам!!!
	2011-05-10 14:52:42 - Наталья Сергеевна Сафонова Вот так и у меня: всё стабильно! Да и славно, ждём лета и ОТПУСКА!
	2011-05-10 15:10:39 - Елена Алексеевна Новикова Вот и здорово!!!! Приятные ожидания!!!!Только вот особого тепла что-то пока нет. Так что -тоже - ждем..с
	2011-05-10 15:14:09 - Наталья Сергеевна Сафонова Да, да на выходных снег нападал...Правда быстро растаял, сегодня солнышко! Прорвёмся, Елена Алексеевна!
	2011-05-10 15:43:54 - Елена Алексеевна Новикова А у нас уже - прополка на даче: морковка-бурячок-чурнушка,помидоры(в грунт сеяли, капуста), цветочки - все , слава богу, взошло...Так что в полном боевом - даже на работе беру 2 отгула (четверг-пятница)...А то выходные заняты - у меня же `Чаривниця` - активный участник городских мероприятий.