|
|
Елена Алексеевна Новикова
Ряженка домашня
|
|
1 литр молока (домашнего)
1 ст.л. сметаны (лучше густой или домашней)
сахар по вкусу
Закипятить молоко, снизить огонь и томить на медленном огне час, до нежно бежевого цвета. Затем немного остудить и добавить сметану, накрыть крышкой и поставить в тёплое место на 8-9 часов.
Можно добавить сахар по вкусу, а можно и так!
Автор: Я Источник: Личное
|
|
Участвует: | Рецепты и кулинарные изыски |
|
| 2010-08-17 12:54:54 - Елена Николаевна Карышева Вкусно! А ещё обожаю варенец домашний. | | 2010-08-17 12:57:48 - Елена Алексеевна Новикова А это что такое, Елена Николаевна - варенец? | | 2010-08-17 12:58:13 - Наталья Вячеславовна Лебедева Я тоже такую вкуснятину люблю!Помните,раньше называли`кислое молоко`,делали в глиняных горшках и вкус какой,отличается все равно от нынешней.потому что закваски такой уже нигде нет. | | 2010-08-17 13:02:24 - Валентина Степановна Рюмкина Вкусно читать, жаль, что не пью молочное с детства.Но мои внуки хвалят.Спасибо. | | 2010-08-17 13:03:04 - Елена Алексеевна Новикова Наталья Вячеславовна, помним-помним! Придешь со школы, вытащить из печи, корочка прямо коричневая - топленое молочко ( правда не все его тогда любили). Потом мама делала ряженку. У меня хранятся два кувшина ( тех натуральных) и я их просто храню, как реликвию.
Жаль, Валентина Степановна. А я обожаю молочное во ВСЕХ ВИДАХ!
| | 2010-08-17 13:04:35 - пользователь удалён Спасибо, Елена Алексеевна, обожаю ряженку! | | 2010-08-17 13:05:39 - Елена Алексеевна Новикова Прятного аппетита, Наталья Викторовна! | | 2010-08-17 13:18:59 - Елена Николаевна Карышева Варенец делаем так. Молоко, туда чуть сметанки и корочки хлеба, ставим в тёплое место и сутки оно томится. Вкусно! | | 2010-08-17 13:36:12 - Елена Алексеевна Новикова Спасибо, Наталья Николаевна, так я не пробовала - это, наверное, достаточно старинный рецепт. Приготовим -попробуем. | | 2010-12-22 13:25:32 - Ольга Васильевна Панфилова
| | 2010-12-23 07:07:09 - Таисия Олеговна Кучина Для диетического питания лучше добавлять простоквашу вместо сметаны..так готовится еда для малышей..Можно в молоке несколько минут отварить крупу..рис..гречу.пшено..процедить посолить посахарить размешать.. остудить до 40 градусов добавть простоквашу ..накрыть плотной тканью оставть для созревания в тепле..затем поставить в холодильник.
Кисломолочные продукты накрывают тканью или марлей сложенной в несколько слоёв..для качественного сохранения.. а бутылочки для малышей укупоривают ваткой и подогревают до необходимой температуры
На 1 стакан молока 1 столовая ложка(без верха) крупы(сначала в небольшом количестве воды отваривают до выкипания и добавляют в теплое молоко чтобы не свернулось..кипятить 1-2 мин и далее по рцепту..можно и толокно добавлять.. |
Прокомментируйте!Выскажите Ваше мнение:
Зарегистрироваться
|
Вакансии для учителей
|
|
|
|
|
Copyright © ПроШколу.ру
2007-2024. Все права защищены.
|
|
|
|
Использование материалов данного ресурса допустимо только с письменного разрешения администрации сайта.
|
|
|
|
Поиск по порталу
|
|
| ▫ Спасибо, Ирина Валентиновна.
!! ▫ Добавлю.
Я люблю свою работу!
Я приду сюда в субботу
И, конечно, в воскресенье.
Здесь я встречу День рожденья,
Новый год, 8 Марта.
Ночевать здесь буду завтра.
Плащ-палатка, вещмешок -
У супруга будет шок!
Если я не заболею,
Не сорвусь, не озверею,
Здесь я встречу все рассветы,
Все закаты и приветы!
От работы дохнут кони.
Ну а я бессмертный пони!
Но однажды на работе,
Если вы меня найдете, -
Без движения лежу
И от радости не ржу,
Знайте : я трудом добита
И откинула копыта.
А баскетболистами нашими горжусь. ▫ ... ▫
Сирень, сирень, кружи нам голову, кружи..
Почему так прочно вошёл в нашу жизнь этот кустарник с красивейшими гроздьями цветов и необыкновенно приятным, умиротворяющим запахом!!!
Но если раньше сирень в России действительно была больше дворянским цветком, ею украшали свои усадьбы состоятельные люди, (даже на картинах русских художников, например Всё в прошлом В.Максимова), то после Великой Отечественной Войны она стала поистине народной любимицей. Своей красотой и изумительным ароматом она наверное смягчала безрадостные картины разбомблённых и сожжённых домов, давала людям прикоснуться к красоте, по которой так изголодались они за те тяжёлые годы, придавала дополнительные силы для возрождения жизни. И люди оценили её старания, ласково называя её на русский манер сиренюшкой.. А вот почему такое название - сирень?? Мы часто ассоциируем какие то названия с цветом, но здесь всё наоборот. Слово syring в переводе с латыни, попав сюда из греческого, означает трубка, или дудка, а ветки сирени устроены так, что сердцевина у них мягкая, легко выдавливается, образуя трубку, из которой и можно сделать этот музыкальный инструмент.
Есть ещё вариант, связанный с греческой мифологией:
Однажды вышел на прогулку бог лесов и лугов по имени Пан. Во время прогулки он дошел до реки, там у воды он увидел речную нимфу по имени Сиринга. Он так ею залюбовался что просто не мог удержать себя в своем желании поговорить с ней и пошел к нимфе. Но нимфа очень испугалась Пана и от страха стала убегать. Пан помчался со всех ног за нимфой, но как только он стал нагонять её, она вдруг превратилась в прекрасный куст, которому и дали название сирень.
Ну, это кому что больше понравится.
6765519-a3298085
С вет утра раннего с церковной позолотой
И з тучки вынырнул застенчивым лучом,
Р осой умылся, отбросил томную дремоту
Е два соприкоснувшись с сиреневым кустом
Н о аромат сирени плыл уже дворами,
Ю жанки, полюбившей нашу Русь,
Ш алом Вам, люди Мира без страданий!
К огда ж вишнёвая весной завертит зАмять,
А я в цвету, чтоб не селилась в сердце грусть
Что же до нынешней погодки, Светлана Сергеевна, только что ходил на улицу срезал тюльпаны,, чтобы хоть немного полюбоваться в доме. Картина на улице достойная кисти художника Клевера, любителя зимних пейзажей...
6814069-a3298085
Что то я за свою долгую жизнь такого не припомню....
Выпал снег на тюльпаны в цвету
Ночью посланный к ним словно тать,
О весне заморозив мечту,
Он хотел красоту их отнять.
Он украл у тюльпанов тепло,
Волю к жизни надеясь сломить,
Но ему вопреки и назло
Победило желание жить.
Просчиталась коварная ночь,
Напустившая снежный дурман,
День прогнал наваждение прочь,
И как прежде прекрасен тюльпан...
Вот и мы будем надеяться, что, и в нашей жизни, как написано второй фразой на кольце царя Соломона: - `И это пройдёт тоже`...
▫ Спасибо! ▫ Вот я ужЕ несколько лет думаю на эту тему.
Как сирень стала символом победы,
если у нас (окраина Москвы) она только
в середине мая расцветает.
Завтра ужЕ 9 мая, а у сирени только-только бутончики
появились. А тут еще и снег пошел.
В общем, загадка для меня.
|
|
|
|
|