|
|
|
|
Сусана Байзетовна Коблева
Засолка огурцов
Уважаемые коллеги!
У кого есть опробованный рецепт засолки огурцов?
Буду благодарна,если поделитесь своим рецептом.
|
 | 2020-08-17 14:25:58 - Светлана Сергеевна Лизунова
Комментарий отключен модератором |  | 2020-08-17 14:59:59 - Татьяна Александровна Братенкова
40 лет делаю так.
Огурцы помыть, удалить кончики.
Литровые банки помыть и пропарить (или подержать в нагретой духовке)
Крышки железные для закатывания тоже пропариваю
На дно банки положить веточку укропа, 6 горошин перца, три штучки гвоздики, лист хрена (если нет хрена, можно заменить морковкой, они оба для сохранения хрустящих огурцов)
Складываем огурцы плотно в банку (у меня обычно влезает 7 небольших огурцов)
Кипятим воду и заливаем кипятком огурцы в банке
Прикроем крышкой и пусть постоит минут 10.
Сливаем жидкость обратно в миску и доводим до кипячения.
Заливаем 2-й раз и держим минут 10.
Снова выливаем в миску. Добавляю 1 столовую ложку соли и чайную ложку сахара на каждый литр. Кипятим, и заливаем 3 й раз.
Сверху положим чеснок.
Добавляем пол чайной ложки уксуса
Закатываем
Переворачиваем вниз головой, держим до остывания
|  | 2020-08-17 15:06:24 - Галина Ефимовна Гончаренко
Для рассола на 1,5 литра воды можно 3 столовых ложки соли и 4 столовых ложки сахара. Получается очень вкусный рассол. |  | 2020-08-17 16:51:28 - Татьяна Павловна Гришкова
Сегодня боролась с огурцами. Они меня умучили. |  | 2020-08-17 20:09:05 - Владимир Николаевич Моисеев
В Инете больше миллиона рецептов, которые, полагаю, опробованы
не раз. Как по мне, так в том, что банки иногда взрываются,
виновата соль! Ни в коем случае не берите йодированную. Обычную
соль найти сегодня сложно, но можно. Если есть на примете
животноводческое хозяйство, то туда для скота завозят лизун
(каменную соль), которая может быть на вид не совсем чистой.
Там же для силосования используют соль измельчённую.
Такую же измельчённую завозят на котельные - добавляют против
накипи в воду. Она бывает местами грязной, но всегда можно
выбрать и чистую тоже. Завозят отходы соли дорожникам, где её
размешивают с песком. Даже там можно что-то выбрать. | | 2020-08-17 21:51:11 - Светлана Сергеевна Лизунова
Комментарий отключен модератором | | 2020-08-17 22:27:11 - Владимир Николаевич Моисеев
Крупную соль в магазинах больше не продают, разве что
йодированную. В прошлом году она ещё была, но вышел указ
правительства о запрете продаж обычной соли, теперь её просто нет! |  | 2020-08-17 22:30:46 - Лидия Васильевна Шитикова
Огурцы у нас кончились, в этом году как-то быстро у всех они посохли. Борюсь с грушами. Надо бороться с помидорами. И яблоки на подходе. И смородина красная, как нарочно, висит гроздьями. В общем, хорошо иметь домик в деревне) | | 2020-08-18 00:44:17 - Светлана Сергеевна Лизунова
Комментарий отключен модератором |  | 2020-08-18 07:35:08 - Нина Николаевна Гончарова
Восхищаюсь, Светлана Сергеевна!
Все успеваете: и на работе все гладко, и на даче красота!
Да еще теперь и новые таланты всплыли наружу- хозяюшка!
И здесь все предельно четко и разносольно!
И на портале всегда прислушиваюсь к Вашим комментариям.
Многие из них воспринимаю как жизненные установки.
Спасибо Вам!
Спасибо всем за рецепты! Удачи в заготовке овощей и фруктов!
| | 2020-08-18 09:36:43 - Светлана Сергеевна Лизунова
Комментарий отключен модератором |  | 2020-08-18 09:59:14 - Сусана Байзетовна Коблева
Я всем очень благодарна за рецепты и советы.
Вы можете нажать на это фото для перехода на его страницу | | 2020-08-18 19:35:49 - Нина Николаевна Гончарова
К слову!
17 августа - Авдотья Малиновка, Огуречница, Сеногнойка
О том, что русские люди ждали от праздника святой Евдокии, хорошо говорят ее прозвища: Малиновка, Огуречница, Сеногнойка. В эту пору поспевала дикая малина, и детвора спешила в лес с туесами, чтобы набрать побольше сладких ягод - и свой живот потешить, и принести домой, где матери варили из нее ароматное малиновое варенье на зиму.
На Авдотью - последний сбор огурцов. После этого дня они перестают расти, теряют свой аромат и вкус, становятся кривыми и горькими. Поэтому рачительные хозяева торопились убрать ботву, пока она не высохла, и сложить ее в компостную яму. Собирали также урожай чеснока и лука. И то, и другое часто шло вместе с огурцами в засолку.
| | 2020-08-19 10:38:44 - Сусана Байзетовна Коблева
Полезная информация.
Вы можете нажать на это фото для перехода на его страницу |
Прокомментируйте!Выскажите Ваше мнение:
Зарегистрироваться
|
Вакансии для учителей
|
|
|
|
|
| |
Copyright © ПроШколу.ру
2007-2024. Все права защищены.
|
|
|
|
Использование материалов данного ресурса допустимо только с письменного разрешения администрации сайта.
|
|
|
|
Поиск по порталу
|
|
| ▫ h:g6
▫ 6125535-a1584643
▫ Kg6+
▫ Крh8
▫ Отлично!
Отлично!
▫ Валентина Васильевна, огромное спасибо за ощущение тёплой ностальгии.
Как Вы верно всё описали, как будто вернули душу в те прекрасные времена.
Сейчас многие пытаются за нас решить, как мы себя тогда чувствовали, как и чем жили, Радость и патриотизм были естественным движением сердец. Было
ли зло? БезусловноБыли ли трудности? Ещё какие! Но только по сравнению с тем, что наш народ пережил во время войны, это были решаемые проблемы.
Я всегда не понимаю, почему при сравнении нашей страны с США этот факт упускается, а ведь это важный ключевой момент Они ведь даже за помощь свою
нам содрали всё до копеечки, а наша страна за короткий по историческим меркам срок, практически сравнялась с ними по мощи и положению в мире
Память всё ещё хранит очень многое из детства и бутерброды в школу с маслом, посыпанным сахаром (до сих пор не могу понять, почему масло не растапливалось до перемены, загадка!), и чернильные пятна в портфеле из непроливашек и смерть Сталина, когда все учителя рыдали, а нас отпустили домой, и мы ходили на шоссе, посмотреть, как остановятся и начнут гудеть все машины и много чего ещё Храню все свои дневники с первого класса по 7-ой с одной циферкой почти сплошь 5-ки.
А потом техникум. Уже с группой хождение на первомайские демонстрации. Однажды попали под жуткий ливень, разулись и счастливые до нельзя скакали до метро Новокузнецкая И пели, пели все, не считаясь с отсутствием голоса. И песни какие были! А ведь песни это история страны. Песни 20-30-х, военные, лирические послевоенные Я тут где-то писал о песне Москва майская - это была культовая майская песня, хотя изначально писалась, как песня о Москве. В общем, была страна, аналогов которой не было в истории, и пусть злятся и пытаются путать карты злопыхатели, это мы, а не они жили в то время, нам и судить.Спасибо, ещё раз, Валентина Васильевна.
Ну а по поводу работы на май - это дело каждого, иной и в будни то не шибко расположен трудом себя радовать, потому как он, труд, ему не в радость, потому как с большим удовольствием несёт пургу за столом, чем, скажем, бревно на субботнике...)))
|
|
|
|
|
